猪肉炒炒面的家常做法主料是什么？

猪肉炒炒面的家常做法主料是什么？ 豆角炒面的家常做法主料芸豆角200g猪瘦肉200g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量淀粉适量姜适量葱适量蒜适量味精适量香油适量步骤1.芸豆角洗净择好。

2.将芸豆角斜着切成菱形条。

葱、蒜切末。

3.猪瘦肉切成片，用淀粉、酱油、料酒拌匀。

4.锅内倒入食用油，放入姜丝。

5.将猪肉片熘好。

6.锅刷干净后重新倒入食用油，放入葱花，放入切好的芸豆角。

7.加盐，翻炒，倒入适量温水。

（水刚没过豆角即可）8.放入熘好的肉。

盖上锅盖。

9.煮面条的水开了，下面条。

10.面条到七分熟的时候捞出放入炒豆角的锅中，同时放入蒜末。

11.快速翻炒，水分收干的时候放入味精和香油就可以了。

###主料面条（湿）300克瘦肉100克青椒50克土豆50克辅料油2汤匙盐1汤匙葱花5克生抽1汤匙蚝油1汤匙青椒炒面的做法1.锅中加适量水烧开后把面放入煮。

2.煮熟得面捞出用滤网装好，冲几遍凉开水。

3.青椒去籽后切丝。

4.土豆去皮切丝泡水中。

5.锅中加入适量油加切丝得葱花和瘦肉丝翻炒。

6.炒至肉变白加适量生抽。

7.把青椒丝放入锅中。

8.把沥干水分得土豆丝放入锅中炒。

9.炒至菜断生加入适量的盐。

10.把之前沥干水得面放入锅中。

11.加入适量盐。

12.淋适量生抽。

13.加适量得蚝油翻拌均匀即可出锅。

###菜用清水冲洗干净；葱切末。

准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

###食材明细鲜蛋面500克猪肉丝100克香菇丝30克冬笋丝25克豆芽菜100克韭菜80克葱丝5克姜丝5克盐1克味精1克胡椒粉少许酱油20克绍酒10克香油15克烹调油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度最适合上班族的快捷美食;肉丝炒面;的做法步骤1在笼屉里涂抹少许油，放入面条蒸15分钟取出抖开。

2把蒸好的面条抖开后，倒入适量香油或葱油快速拌匀，然后摊开在案板上晾透。

3炒勺上火烧热，注入少许油放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜丝煸炒，爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。

4把配料炒匀后，烹入绍酒炒匀，然后再烹入酱油炒匀。

5倒入蒸熟的面条快速炒匀，把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。

6把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味，炒匀便可出锅。

7出锅码盘便可享用。