枣庄辣子鸡哪里好吃？你知道吗？

枣庄辣子鸡哪里好吃？你知道吗？ 枣庄辣子鸡做法该道家乡菜制作过程：1、备料：选用散养本地鸡一只，油，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，鲜辣椒，甜面酱，老抽，醋，料酒，香叶，桂皮，白芷，香菜2、制作：锅烧热，放油，待油八成热时放入花椒，待花椒炸出香味稍稍变色时用漏勺捞出，然后放入八角、红辣椒，炸出香味后放入姜、切好的鸡块，迅速翻炒，待鸡肉变色后放醋、葱，继续翻炒，出来葱香味后放甜面酱，甜面酱翻炒均匀后放老抽（不要放多了）、料酒，翻炒到颜色均匀后加入白开水少许，加入香叶、桂皮，上盖紧煮慢炖15分钟，放入鲜辣椒、蒜、香菜，翻炒均匀，出锅。

(比较家常的做法是再放一些土豆片、木耳，荤素搭配，味道也很好。

该道家乡菜特色：1、选用散养本地鸡，味道鲜香，即使麻辣也掩盖不了鸡肉的香味。

2、用花椒、辣椒，麻辣鲜香，特别适合喜欢吃辣的朋友。

3、根据自己的喜好在出锅前加一些蔬菜，荤素搭配，营养全面。

###1枣庄新三中南墙对过2振兴南路枣庄辣子鸡3人民路中段夜市###没有的去经三路吃吧经三路火车站那边有家枣庄辣子鸡要么就去山科济南校区那里有个滕州饭店做辣子鸡就这两家比较好吃###枣庄人家，请的厨师都老家的，辣椒也是枣庄的，做的饭菜都是枣庄口味，特别做的辣子鸡和炒的龙虾，地址：南全福大街11号（南全福小区）同一银座西临（北园路华联大酒店东邻往里走300米路北）电话：88630167