老醋花生的做法与功效分别是什么？

老醋花生的做法与功效分别是什么？ 老醋花生菜式配料配料小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

###食材主料花生米200g辅料油适量盐适量黄瓜1根洋葱1\/2个老醋2勺生抽1勺白糖适量步骤1.准备好原料。

2.花生米清洗干净，拭干水份。

3.锅中放油，放入花生米。

4.小火炸至颜色变红。

5.炸好的花生米放凉备用。

6.黄瓜和洋葱切丁。

7.取一碗放入适量白糖和盐，混合均匀，即成调味汁。

8.洋葱，黄瓜和花生米混合均匀。

9.倒入调味汁。

10.混合均匀装盘即可小贴士炸花生米的时候凉油下锅，小火炸至。

###先开中火熬醋醋稍微一热就慢慢加糖待汁变成比较稀的糊状汁就熬好了！酸甜度适中！切一些圆葱！先倒到汁里泡一下要不然圆葱会很辣！然后什么时候吃饭什么时候放进炒好的花生米就行！拌一下就好啦！不要太早放花生米要不然花生米就不酥了！老醋花生说不好做也真不好做相信你多做几次就能找到合适醋和糖的比例的！###前言花生脂类含量高、热量大，而醋中所含的有机酸恰好解腻又生香。

花生配醋，不但增进食欲，具有促进消化和杀菌等功效，还可达到降血压、软化血管、减少胆固醇推积的效果，吃美味而不长胖。

材料主料：花生200g、洋葱100g、红尖椒45g；辅料：植物油适量、精盐适量、白糖适量、香油适量、陈醋适量、海鲜酱油适量老醋花生1红尖椒切小粒2洋葱切粒3锅里添足油，油七成热时倒入花生4细火炸花生噼啪响声变小，花生微黄后捞出5控油备用6干净锅里倒入五汤匙陈醋，调入适量精盐、倒入三汤匙白糖，小火煮开后关火。

调入1\/2汤匙海鲜酱油。

7料汁晾凉后倒入炸花生，倒入切好的洋葱粒、红椒粒，调入香油拌匀。

8拌匀装盘小贴士炸花生微黄即捞出，时间长就糊了。

###老醋花生菜式配料·配料:小粒花生200克，镇江香醋80克，糖60克，香菜少许盐适量。

菜式制作操作:1.锅中座油，油热后调小火放入小粒花生炒熟晾凉备用主料：花生米辅料：生菜、香干调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱各式老醋花生成品(20张)制作方法：1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。

2.当花生完全凉后将香菜碎拌进花生里。

3.白糖、香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。

营养成分花生-花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有;中国坚果;、;绿色牛奶;和;素中之荤;的美称。

由于营养丰富，故人们誉为;素中之荤;。

###1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁4、小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即可