尖椒炒肉怎样做

尖椒炒肉家常做法有哪些？ 尖椒炒肉的家常做食材明细猪肉适量尖椒适量盐适量味精适量酱油适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度尖椒炒肉的做法步骤1猪肉切片，尖椒滚刀切断。

2锅中倒入油，带油温很高后放入蒜片爆香，放入猪肉片，爆炒熟。

3放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精，出锅4放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精。

###尖椒炒肉的做法食材准备羊肉500克，尖椒150克，盐3克，酱油2克，植物油适量，味精，十三香，芹菜，青蒜少许。

方法步骤1、羊肉炖熟后切片，青椒切丝，青蒜和芹菜切段；2、锅中适量油，烧热油放入尖椒煸炒，然后加入盐炒至断生；3、放入羊肉，淋上酱油炒匀，加入青蒜和芹菜炒匀；4、然后放入少许炖羊肉的汤，加入十三香和味精烧开，即可出锅。

家常尖椒炒肉的做法食材准备尖椒6个，猪里脊肉130克，盐，生粉适量，老抽少许，色拉油适量，尖椒，胡椒粉，醋适量。

方法步骤1、将尖椒切丝，猪里脊切丝待用，肉丝中加入盐，生粉，老抽拌匀腌一会；2、锅烧热油，倒入色拉油烧热，小火倒入肉丝扒至变色盛出；3、锅中底油倒入青椒丝干炒，然后加入盐炒匀，炒至水分蒸发后倒入肉丝；4、接着加入尖椒，胡椒粉，醋翻炒几次即可出锅。

尖椒炒肉怎么做好吃食材准备尖椒4个，瘦肉150克，姜丝适量，葱白少许，洋葱丝，油，盐，生抽，蚝油，生粉，尖椒，白胡椒粉适量。

方法步骤1、将瘦肉切粒，加入生抽，盐，油，胡椒粉，姜丝，蚝油和生粉拌匀腌20分钟；2、锅中烧热油，爆香姜丝，将瘦肉粒倒入锅中翻炒，炒至7成熟，倒入切圈的尖椒，洋葱；3、尖椒炒至断生，将葱白，生抽，生粉，盐和清水调成芡汁后倒入，翻炒均匀即可出锅。

腊肉尖椒炒肉的做法食材准备腊肉适量，洋葱，香油，尖椒，生抽适量。

方法步骤1、将腊肉用热水洗净，上锅蒸20分钟，然后切薄片待用；2、尖椒洗净后去籽切丝，洋葱洗净后切丝待用；3、锅中少许油烧热然后放入洋葱炒香，接着放入腊肉片；4、炒至洋葱透明后放入尖椒丝翻炒，依次加入生抽，香油翻炒均匀即可。

###前言尖椒炒肉在我家是最常做的一道菜，因为老公爱吃，基本每周都会做一到两次。

炒菜的肉最好能用五花肉或者是肥瘦相间的，如果用纯瘦肉做出来的口感发柴不好吃。

炒肉的时候要热锅凉油，肉才不会粘锅。

如果怕辣处理尖椒的时候一定把里面的籽摘洗干净，炒的时间稍微延长一些。

材料主料：尖椒2个、猪肉150g；辅料：葱适量、姜适量尖椒炒肉1这张图用的是之前小炒肉的原料图，除了大葱换成了小葱别的都一样2尖椒切滚刀块儿3猪肉切片4热锅凉油炒糖色，炒至糖慢慢变成焦黄色5迅速下入肉片翻炒6下入小葱的葱白和葱丝翻炒7加入适量酱油、料酒翻炒均匀8下入尖椒和剩下的小葱9调入适量的盐、花椒面、鸡精10翻炒均匀就可以了11装盘开吃了小贴士糖色可炒可不炒，随个人喜好！###前言尖椒没有用刀切而是用手掰成块，我感觉这样比较好吃材料主料：尖椒适量、肉丝适量；辅料：蒜瓣3瓣、大料1个、花生油适量尖椒炒肉1热锅倒油2油热放蒜瓣大料3炒出香味，倒入肉丝4肉丝炒至变色，放酱油，也可以先放生抽，再放酱油，但一定要少放5放入尖椒6炒1-2分钟加盐搅拌均匀，关火出锅。