学做蛋包饭聊天咨询简单的蛋包饭做法是什么？

学做蛋包饭聊天咨询简单的蛋包饭做法是什么？ 材料：特制蔬菜饭；蛋皮；鸡柳；特制咖哩酱；红萝卜块；洋菇；青豆仁。

做法：1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。

2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。

3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。

4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。

###以前做过蛋包饭，不过是需要整个蛋皮把炒饭都包裹起来，操作难度很大，经常做失败。

最近我发现了一个好办法，不需要整个蛋皮把炒饭都包裹起来，只需要把四周的蛋皮向中间折叠，然后用碟子倒扣，再把锅翻转过来就可以做出漂亮的蛋包饭啦。

炒饭的材料按照自己的喜好准备就可以了。

材料主料：猪肉100g、胡萝卜100g、西红柿100g、蘑菇50g、洋葱50g、干香菇10g、鸡蛋4个；辅料：油适量、盐适量、番茄酱适量、生抽适量、米饭四人份、淀粉适量简易版蛋包饭1把所有材料切成小粒。

米饭煮的干干的。

2起油锅，下入洋葱爆香。

3先下入猪肉粒翻炒变色，再把其他蔬菜粒下入翻炒均匀。

4加入生抽和盐以及番茄酱，翻炒几分钟至蔬菜变软，5把熟米饭加入翻拌均匀，关火即可。

6鸡蛋里加入一勺淀粉。

7拌匀。

8煎锅里抹油加入蛋液，转动一下使蛋液平铺。

9把米饭放在蛋皮上，四周的蛋皮向中间折，然后用碟子倒扣，再把锅翻转过来就可以了。

10淋上番茄酱就可以啦，可以按照自己心意画一些好看的样子。

小贴士这种做法简单，基本不需要技巧啦。

###1.火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用2.炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟3.加入蒸熟的米饭4.翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉，挤入适量番茄沙司5.再次翻炒均匀后关火6.鸡蛋1个打散7.不沾锅抹少量油烧热8.倒入蛋液摊成圆形蛋皮9.将蛋皮放入盆中，再在蛋皮中间放上适量炒好的米饭10.周边再抹少量番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量番茄沙司即可