炒胡萝卜丝要放水吗

胡萝卜丝炒肉要加水吗？ 不一定啊!这是看个人口味的。

胡萝卜切丝，单炒都好吃，但是你得多加点油，再加点肉丝，也好吃。胡萝卜韭菜或青蒜切丝加些黑木耳，但不要加水略炒。我经常吃胡萝卜和鸡蛋，味道很好。鸡蛋打散后，将生胡萝卜丝(切成2厘米长的丝)混合均匀，一起放入锅中翻炒。非常好吃，可以试试。
炒肉丝。
不要自我介绍。
炒鸡蛋也不错。
只是这两个菜要把肉、蛋、胡萝卜分别炒，再混合炒几次。
胡萝卜一定要用橙油(脂溶性维生素)油炸才有营养。
###【芹菜胡萝卜丝炒肉丝】1。猪里脊肉切片，用淀粉、料酒、盐、胡椒粉、姜腌制备用。
2。芹菜切片，斜着切，让它变长。
切葱花。
###胡萝卜怎么吃胡萝卜素是一种脂溶性物质。只有溶于油中，才能转化为维生素A，被人体小肠黏膜吸收。所以煮胡萝卜的时候多放点油(胡萝卜很油)，最好和肉一起炒。不要生吃，不容易消化吸收，90%是因为不被人体吸收而直接排出体外。煮了它们。以减少维生素c的损失。绿色胡萝卜头尝起来很苦，应该切掉。所以油炸的时候，多放一点油，胡萝卜素也是脂溶性维生素，只有用油油炸人体才能吸收！我炒个人秘方的时候可以先放一点肥肉炒点油，再放胡萝卜炒。会更香。
餐厅的素菜都是用肉油炸的，很好吃！我喜欢胡萝卜炒白菜片，加点木耳也不错。
在煎锅里放点葱就行了(或者放点胡椒面，看你喜欢什么了)。将胡萝卜和卷心菜切成薄片。
先把胡萝卜和木耳炒熟，再放白菜片。如果白菜片比较厚，可以把一棵白菜切成2层。白菜只有瘦一点才会好吃。
用大火炒，加点醋，酱油，盐就行了。很简单。烹饪前加入鸡精。
切记不要煎得太老。白菜老了就出水了，不脆了。【/br/】胡萝卜丸子(我自己的做法是可以加一点米饭，粘粘的就好炒了(稀饭也可以，但是稠一点)。胡萝卜丝，鸡蛋，面粉，水，盐，胡椒面，胡萝卜丝大一点更容易成型。我不放淀粉，很好吃。我觉得淀粉是为了粘性！

反正这个很好吃的！也很简单15分钟足够了。

我没有熘，只是炸过就好好吃了！美味）原料：胡萝卜1.2公斤，香菜150克。

配料：面粉250克，水淀粉300克，五香粉10克，酱油50克，精盐20克，葱、姜末各10克，水800克，植物油2公斤（实耗200克）。

制作方法：1)将胡萝卜洗净擦成丝，用刀稍剁几下，放入盆内，加入香菜末、五香粉、精盐、面粉、水淀粉，拌匀成馅，用七成热的油炸成金红色的小丸子待用。

2）将少许油放入锅内，下入葱、姜末炝锅，加入水、酱油、精盐，开后勾芡，投入炸过的胡萝卜丸子，搅拌均匀即成。

特点：色泽美观，味道适口，营美丰富。

制作关键：熘胡萝卜丸子，主要是调制丸子馅，只要掌握好丸子馅的调配方法，这个菜做起来就不难了。

因丸子内的咸味已适中，在熘制中，汤汁内一定要少放盐，否则就口重了。

再给你介绍一些：1、牛肉丝炒胡萝卜材料：牛肉50克，胡萝卜150克，酱油、植物油各15克，精盐、淀粉各10克，葱花、姜片、料酒各少许。

烹调步骤：1、牛肉洗净，切成肉丝，用淀粉、酱油、料酒调汁，把牛肉丝浸泡入味；胡萝卜洗净，刮去皮，切成细丝。

###我做胡萝卜不加水，用猪油小火慢慢的煨。

加水就快煮熟、快煮烂一点。