红烧牛肉土豆的家常做法大全

牛肉红烧土豆的做法有哪些？ 可以将底下的萝卜换成土豆.二者烧了都好吃,看个人喜欢.做法一原料牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

###将牛肉放入冷水锅中煮15分钟。移除它。2.再烧一壶热水。加入牛肉块，料酒，一个八角，少许胡椒粉，茴香和丁香。煮两个小时左右。3.取出嫩牛肉，切成小块。4.将土豆切成小块。5.把锅里的油加热。加入葱、姜、蒜、白糖。翻炒至香。将土豆翻炒至边缘有点透明，加入酱油，翻炒片刻。7.加入少许牛肉汤，加水，煮沸，加盐。8.煮到土豆熟了。##你可以把底部的萝卜换成土豆。两个烧起来都很好吃，你个人也喜欢。方法一:原料:牛肉500g，萝卜300g，葱25根，姜，料酒。
做法:1。牛肉切块，葱切长段，姜打。
萝卜去皮，切块，油至半熟，取出；2.用水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、胡椒粉、味精调好颜色，捞出小火煨。加入盐和萝卜，直到萝卜烂了。
做法二:1。
把牛肉切成块。
把锅里的水烧开。
将牛肉放入高火中1分钟。
拿出来洗。
2.
将牛肉放入锅中，加入开水，2寸不要碰牛肉。
加入桂皮，茴香，葱，姜片，料酒。
中火1小时。
3.【/br/】另起锅，用少许油炒蒜粒，加入麻辣豆瓣酱、川椒、料酒、酱油2分钟。
4.
将炸好的酱料放入牛肉锅中，加入冰糖，继续煮1小时。
翻几遍，尝尝，酌情加酱油\/冰糖。
5.【/br/】关火，至汁浓肉烂。
你一定不能小气。
没有这样的脆就不好吃。
烧的过程也能让牛肉更入味。
先将牛肉放入锅中加水煮沸，待水面上升时撇去浮沫。
把肉拿起来切成块(最好切丁)。【/br/】将锅置火上，将牛肉放入锅内扇干水分，捞起备用。
锅中放入猪油和植物油，加入花椒和郫县豆瓣(重庆产)。【/br/】加入少许白糖爆香，将牛肉翻炒，将肉上色，再加入盐、酱油、姜等配料翻炒，加水焖两小时。如果时间太长，就用高压锅，加水煮。没事的！喜欢吃辣的朋友，如果觉得郫县豆瓣不够，那就加点红辣椒烧。
吃的时候撒上香菜末。

红烧牛肉材料：牛肉200G,胡萝卜1根,香菇3朵,大葱1段,大料2枚,大蒜2粒,姜一块,小葱1棵,老抽1匙,白酒1匙,油1匙,红油豆瓣酱1大匙,盐1小匙,鸡精1小匙1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半2.加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。

随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。

3.放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。

待到汤汁变浓时，调入鸡精。

起锅装盘后撒上葱花。

一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了红烧牛肉1。

牛肉切块。

锅里水烧开。

牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净。

2。

牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。

加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。

中火1小时。

3。

另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4。

把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

其间翻几次，尝味，酌情添加酱油\/冰糖。

5。

###做法一：原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。

做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。

萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、料酒、盐、糖、花椒、味精调好色味移小火炖烂，加盐和萝卜，至萝卜烂即可。

做法二：1。

牛肉切块。

锅里水烧开。

牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净。

2。

牛肉入锅，加开水，没过牛肉2寸。

加桂皮，茴香，葱段，姜片，料酒。

中火1小时。

3。

另取炒锅，少许油爆香大蒜颗粒，加辣豆瓣酱，川花椒，料酒，酱油同炒2分钟。

4。

把炒好的调味酱加入牛肉锅中，加冰糖继续煮1小时。

其间翻几次，尝味，酌情添加酱油\/冰糖。

5。

到汁浓肉烂关掉火即成。