黄豆酱猪蹄的家常做法大全有哪些？

黄豆酱猪蹄的家常做法大全有哪些？ 1.食材准备2.黄豆提前用清水浸泡半小时3.锅中烧水，水开后放入猪手焯烫至变色后捞出沥干4.锅中加入比平时炒菜略多的油烧到3成热，保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味，再放入冰糖5.将冰糖炒至溶化，倒入洗净的猪手翻炒均匀6.猪手上色后，放入葱、姜、八角；7.加入料酒和酱油，继续保持中小火翻炒8.炒至猪手变成棕红色，放入黄豆9.加开水没过猪手2\/3处，用大火将汤汁烧开10.撇去表层浮沫，放入黄豆酱，加盖用中火焖半小时，直到用筷子能很容易的扎穿猪手，根据个人口味调入适量的盐即可11.成品图###材料主料：猪蹄800g；辅料：酱油适量、香菇适量、枸杞子适量、姜适量、冰糖适量、料酒适量、米醋适量酱香猪蹄1先将猪蹄砍块洗干净2将猪蹄淖水洗干净3准备姜，香菇，枸杞子4将淖过水的猪蹄，香菇，枸杞子放进高压锅，加入适量的料酒，酱油，米醋，冰糖，搅拌均匀后，大火烧开后再压10分钟5美容养颜，营养丰富的红烧猪蹄完成小贴士猪蹄先淖水###一道非常养颜美容的汤，富含丰富的胶原蛋白、植物蛋白，加上花生、红枣一起煲还可起到补血的功效。

今天推荐的做法不仅好吃还不容易长胖。

具体做法如下：食材：猪手一个、花生3g、黄豆：3g、红枣：3-5颗辅料：生姜、老抽、盐、冰糖、葱、大蒜1：黄豆提前2小时浸泡，花生米冲先干净待用2：生姜、大蒜切片，葱打长结、红枣洗净待用3：猪手去毛，飞水4：锅人倒油，放入生姜、大蒜、猪手、倒入老抽、盐爆炒3-5分钟，出香味后，倒入花生米、泡好的黄豆5：倒入凉开水，水位没过食材即可，依次放入葱结、红枣、冰糖6：先大火煮开，调小火慢闷20分钟左右。

用筷子能轻松插穿猪手即可。

然后收汁出锅备注：1、猪手飞水时加几块姜，帮助去血腥味2：先爆炒猪手后再加水闷，猪手更入味，而且吃起来不腻3：水位没过食材就行，如果想要多点汤汁，可适当加多点水4：大蒜可放可不放，看个人喜欢。