南乳焖牛腩的做法大全有哪些？

南乳焖牛腩的做法大全有哪些？ 红烧牛腩[原料\/调料]牛腩条300公克白萝卜1\/2条红萝卜1条姜片3片大蒜3瓣葱2支红辣椒1根沙拉油3大匙酱油3大匙水6杯卤包1包冰糖2\/3大匙[制作流程](1)将牛腩条切成5公分小段，放入汤锅中氽烫5秒钟，捞起洗净备用。

(2)白萝卜、红萝卜去皮，洗净切块备用。

姜洗净切斜片，葱、大蒜、红辣椒洗净备用。

(3)将沙拉油放入炒锅中加热，放入处理好的材料A、B、C爆香。

(4)放入牛腩炒至半熟后，再加入酱油拌炒。

(5)再加入6杯水与卤包、冰糖、葱一起煮沸5分钟。

(6)再加入红、白萝卜块，以中小火炖煮约35分钟至肉熟烂即可。

牛腩煲原料：牛脯300克,生菜250克,红枣l0颗,腐竹25克,葱各适量。

制作过程：1、牛脯切片,用开水煮5分钟捞起漓干水份。

生菜洗净,切块；2、锅内放油二勺爆姜蒜末,加入牛脯及生菜、腐竹搅匀,约三十分钟放调味,再放上葱段即可。

一品香牛腩主料：牛腩约900克，萝卜约600克，切角块，八角2粒，水5-6杯，葱花2汤匙，油3汤匙。

配料：调味料（1）：老抽2汤匙，酒1汤匙，麻油1茶匙。

调味料（2）：蒜蓉、姜茸各1汤匙，面豉酱2汤匙。

芡汁：辣汁2汤匙，老抽适量作调色用，糖1茶匙，生粉水2汤匙。

做法：1、牛腩原块于4杯滚水内氽水10分钟，取出切大件，加调味料（1）拌匀。

2、烧油3汤匙，将牛腩与调味料（2）同炒。

3、将以上材料放砂锅内，加入八角及水至盖面，炆2小时至牛腩软身。

4、加萝卜同煮10分钟，拌入芡汁料，下葱料即成。

咖喱牛腩材料：牛腩1斤、土豆2个、蒜末2汤匙、洋葱1个（30克左右），辣椒粉1大匙，咖哩2大匙半，黄油100克，油一碗调味料：盐1茶匙半、鸡精适量、牛奶1\/3杯作法：1.牛腩切小方块，入滚水中氽烫，去除血水、泡沫，洗净，沥干水份。

2.土豆去皮，切麻将牌大小的块。

洋葱切丝。

3.起油锅，下一碗油，将土豆块炸熟，倒出沥干油。

下黄油，放入土豆及调味料续煮20分钟，烧至汤汁快干、肉烂即可。

PS：今天赶时间，我把牛腩块氽过后，用高压锅加少许水，香叶、勺一勺咖喱牛腩浇在饭面上，开吃！当归牛腩主料：牛腩75O克。

配料：水发香菇25克，净冬笋150克调料：当归25克，蒜末1克，姜末0.5克，绍酒50克，白糖10克，酱油15克，味精10克，胡椒粉1克，猪骨汤750克，芝麻油l克，花生油50克。

具体做法1.将牛腩洗净，下沸水锅煮20分钟捞出，切成3.3厘米长、加味精调匀厂起锅装碗，淋上芝麻油，撒上胡椒粉即成。

柱侯牛腩主料：牛腩3\/2斤（约960克），冬瓜1斤（约640克），姜2两（约80克），葱2条，冰糖适量。

###西兰花1朵,牛肉片150克,姜丝适量,南乳2砖,生抽适量,老抽适量,料酒适量,盐适量,生粉适量,鸡粉适量,生油适量。