豇豆粒的功效与作用与营养成分有哪些？

豇豆粒的功效与作用与营养成分有哪些？ 充饥，豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经。

具有调理中焦、健胃益肾、调和五脏、调理面色、滋补身体、生精止渴、上吐下泻、解毒等功效。
主治呕吐、痢疾、尿频等。
豆干含有大量的植物纤维，也有通便的作用。豆科植物豇豆的种子或豆荚。
又名米豆、芸豆、长豆、裙带豆、浆豆。
中国大部分地区都有栽培。
秋季收获成熟的荚果，除去荚果外壳，收集种子备用；或者采摘未成熟的嫩荚，在夏秋季节保鲜使用。
豇豆叶有清热解毒的作用。
[表现]甜平。
能健脾开胃，利尿除湿。
[参考]它含有蛋白质、脂肪、淀粉、磷、钙、铁、维生素B1。B2，烟酸和其他成分。
[用法]用于脾胃虚弱、厌食引起的便溏；女性脾虚带下，或湿热浊尿，小便不利。

【用法】煎汤、煮饭或炒肉。
[附]豇豆蕹菜汤:豇豆(嫩荚)200g，蕹菜250g，可水煎。
也可以和油、盐等一起吃。
本方具有明显的健脾利湿、利尿作用。
用于脾虚、湿盛带下，或湿热小便。【/br/】豇豆含有丰富的维生素B、C和蛋白质，能安神定志，调节消化系统，消除胸膈胀满。
可防治急性胃肠炎、呕吐、腹泻。
具有止渴、健脾、补肾、止泻、益气生津的功效。
豇豆提供易于消化吸收的优质蛋白质，以及适量的碳水化合物、维生素、微量元素等。，可以补充身体的招牌营养素。
豇豆中所含的B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。【/br/】豇豆中含有的维生素C能促进抗体的合成，提高机体的抗病毒效果。
豇豆磷脂能促进胰岛素分泌，参与糖代谢，是糖尿病人的理想食品。

【营养成份】维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质包括铁质、镁质、锰质、磷质、钾质等，蛋白质及叶酸。

适用人群一般人群均可食用。

尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食；气滞便结者应慎食豇豆;豇豆要烹饪热透食用，不熟豆角易导致腹泻、中毒。

药膳方生豇豆适量，细嚼咽下或冷开水送服，治食积腹胀，暖气。

豇豆汤：干豇豆100g，水煎服汤，治糖尿病、口渴、尿多。

豇豆粥：豇豆100g，粳米150g，盐、味精各适量。

将豇豆洗净，用清水浸泡发胀备用。

将粳米淘干净，放人锅内，加人豇豆和足量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至豇豆、粳米熟烂为度。

再人精盐、味精等即可食用。

豇豆炖鸡肉：豇豆100g，藤藤菜30g，鸡肉100g，料酒、葱、姜、盐、味精适量。