电压力锅如何做蛋糕？你知道吗？

电压力锅如何做蛋糕？你知道吗？ 电压力锅做蛋糕先是全部工具出场，应该家里都有，分量用勺子来控制就可以了第一步：先用餐巾纸把两个碗里的水和油全部都擦干净，操作过程手也要不能沾水。

把鸡蛋清和蛋白分离。

要想甜，先加盐。

在蛋白液里面先加入少量的盐，一点点就够了！再加满满一勺子白糖！用三根筷子开始打蛋白。

要把碗倾斜一点，让筷子最大限度地接触蛋白，打起来事半功倍！打成这样都是淘润的时候，继续加满满一勺子糖。

继续打，努力打，用力打，不能休息，一直打到成硬性发泡。

就是蛋白已经发硬了，把碗倒过来，蛋白也倒不下来，跟奶油一样的时候才可以。

这是最关键的一步，一般十五分钟可以搞定。

在蛋黄里面加2勺糖。

再加3勺堆高高的面粉。

普通面粉，中筋，低筋面粉都可以，就是不能用高筋粉。

在蛋黄的碗里再加入6平勺牛奶！不多不少刚好6勺。

没有牛奶可以用孩旺仔牛奶，如果用饮料也可以，比如橙汁什么的。

用筷子把这些材料全部一起搅拌成糊糊，颜色很好看吧？一定要搅拌均匀！搅拌的时候不能划圈搅拌，要从底部往上翻这样搅拌，就跟炒菜那种，或者十字搅拌。

用勺子把打好的蛋白泡挖一半进来，也用勺子，记住，一定要上下搅拌（不能打圈，更不能用筷子，用筷子打圈面粉会起筋，这样蛋糕就发不起来了），用勺子把一半蛋白和蛋黄上下搅拌均匀。

然后再加入另外一半蛋白，再用勺子上下搅拌均匀！最后，就成这样样子的糊糊了！电压力锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。

这叫预热。

倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。

把做好的糊糊倒进电压力锅！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。

盖好锅盖，按下煮粥的功能，就可以等着吃了。

这就是成品蛋糕。

自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。

但是蛋糕房的卖相非常好，加了泡打粉的话会很蓬松。

###电饭锅做蛋糕原来如此简单做给父母吃，做给爱的人吃。

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离。

三根筷子准备打蛋清。

打两下就好了。

为了突出甜，放一点点盐。

一勺糖。

继续打继续打继续打有点稠时再放一勺糖，继续打。

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴。

蛋黄里放两勺糖。

3勺冒尖的面粉。

6勺牛奶。

搅拌好。

倒入一半奶油状的蛋清注意：上下搅拌而不是打圈。

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来。

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

开盖咯。

锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深。

松软可口的蛋糕，大功告成啦！###用电压力锅制作蛋糕步骤：1，材料：鸡蛋4只，白糖、食盐，牛奶200ml，低筋面粉500g，食用油少许。

2，将蛋清和蛋黄分离。

3，在蛋清里加入白糖和盐，并打发。

4，用牛奶加入面粉中，搅拌成糊状。

5，将打发的蛋清和搅拌好的糊糊混合均匀。

6，电压力内胆倒入少许的食用油。

7，将搅拌均匀的蛋糕原液倒入后，放入电压力锅。

8，等压力锅报警后，就完成了。