青辣椒酱的做法大全

青辣椒酱的家常做法有哪些？ 青辣椒酱的做法1.辣椒洗净。

2.辣椒切碎，或用料理机打碎。

3.洋葱、姜、蒜切碎。

4.炒锅加热，倒入较多植物油。

5.油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。

6.放入辣椒碎，快速翻炒。

7.辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。

8.完成。

###辣椒酱主料辣椒500克辅料食盐35克白糖5克生姜6片蒜头12瓣香油适量辣椒酱的做法1.准备好洗净沥干的食材和料理机2.先将料理机底盘吸好在台面上，后放入生姜和蒜头3.合上料理机的盖子并锁住固定好4.左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可，稍后倒出5.将红辣椒切大块6.放入料理杯中7.合上料理机的盖子并锁住固定好8.左手按着上盖，右手适量转动手摇竿即可9.将刚绞好蒜蓉放入拌匀10.再放入食盐和白糖拌匀11.倒入干净的容器中，最后再倒入适量香油12.封住瓶口，拧上盖子，放至阴凉处烹饪技巧1、食材事先需洗净沥干水份，否则遇生水容易变质2、食盐和白糖量，随自己喜欢的口味放，也可以放入白酒，但我家不喜欢3、用香油封住，不仅可以隔绝空气，而且吃时的时候会有一股麻油的香味###用料主料青辣椒300克辅料植物油适量洋葱50克姜15克蒜15克盐适量酱油1汤匙醋1汤匙鸡精适量花椒粉5克青辣椒酱的做法1.辣椒洗净。

2.辣椒切碎，或用料理机打碎。

3.洋葱、姜、蒜切碎。

4.炒锅加热，倒入较多植物油。

5.油热后，放入洋葱、蒜末，爆香。

6.放入辣椒碎，快速翻炒。

7.辣椒断生变色后，放入盐、酱油、花椒粉、醋和鸡精，翻炒均匀。

8.完成。