灰灰菜的吃法和作用

灰灰菜的吃法和作用,第1张

灰灰菜的吃法有哪些? 摘自老菜农有机蔬菜网:凉拌灰条菜一、原料:1.主料:灰条菜250克。

2.调料:精盐、味精、酱油、蒜泥、麻油。

二、制法:将灰条菜去杂洗净,入沸水锅内焯一下,捞出放清水中多次洗净,挤干水放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油、拌匀即成。

按:灰条菜含有多种成分,特别是含有极丰富的胡萝卜素和维生素C(每百克含胡萝卜素5:3毫克,维生素C**毫克),丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能,增强人体抗病能力。

灰条菜具有清热、利湿、杀虫的功效。

凉拌灰条菜对痢疾、腹泻等病症有一定疗效。

###灰灰菜的吃法:炝拌灰灰菜食材准备灰灰菜适量,大蒜适量,小葱适量,红辣椒,花椒,食用油,芝麻油适量,盐适量,醋适量,生抽适量。

方法步骤1、将灰灰菜摘洗干净,沥干水,放入锅中烫一分钟沥干;2、大蒜切片,小葱切段,红椒切丝,蒜切片;3、然后将红椒,葱蒜放在灰灰菜上;4、锅中烧热油,放入花椒爆香,铲出后将油倒在上面;5、加入适量的盐,醋,芝麻油拌匀即可。

灰灰菜的吃法:香肠炒灰灰菜食材准备灰灰菜,香肠,姜蒜适量,干辣椒,白醋适量,盐少许。

方法步骤1、香肠切片,姜蒜切末,锅中放油,炒香姜蒜干辣椒;2、然后放入香肠,炒至卷曲,然后放入灰灰菜和白醋;3、炒至变软,加入适量盐调味即可出锅。

灰灰菜的吃法:葱油灰灰菜食材准备灰灰菜适量,小葱,大蒜适量,咸菜适量,盐,植物油适量,味极鲜酱油适量。

方法步骤1、将灰灰菜洗净,锅中适量水,将洗好的灰灰菜焯水待用;2、灰灰菜攥干后放入大碗汇总,加入适量盐,加入味极鲜;3、锅中放入适量植物油,爆香花椒,关火后放入葱花爆香;4、然后将葱油倒在灰灰菜圣女果,加入蒜粒拌匀,撒些咸菜丝即可。

灰灰菜怎么吃:素炒灰灰菜食材准备灰灰菜是,蒜适量,干辣椒,盐少许。

方法步骤1、灰灰菜摘洗干净,撒算切片或者切末;2、锅中适量油烧热,下入蒜末和干辣椒段炒香;3、趁热放入灰灰菜,炒至变软后加入少许盐即可。

###第一种吃法:凉拌凉拌灰灰菜:灰灰菜择好洗净后用开水焯透,挤干,切碎,蒜末辣椒爆炒后(油可以多些)浇在菜上,香油香醋盐鸡精糖调味即可。

第二种吃法:包饺子传统的饺子馅是韭菜大肉,儿子却曾因吃韭菜饺子不消化而肚痛的经历,从此一说韭菜馅就皱眉,那天我用灰灰菜做馅,感觉味道特别不同一般,有一股淡淡的清香,儿子也觉得特别好吃。

做法同咸卷,只是调好灰灰菜馅后,与调好的大肉馅掺在一起。

当然与此方法也可以包包子。

第三种吃法:蒸咸卷将焯好的灰灰菜团团挤干水分切碎加入食盐香油拌均,然后将事先和好的面擀成片,撒上食盐与油再将拌好的灰灰菜撒上去,压实卷卷,上锅蒸上20分钟即可。

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