白菜炖冻豆腐的做法步骤

如何做白菜炖冻豆腐的做法 白菜炖冻豆腐工艺：炖口味：咸鲜味主料：冻豆腐(250克)白菜(300克)调料：花生油(50克)盐(6克)味精(2克)姜(2克)大葱(5克)香油(10克)类别：

私房菜骨质疏松调理营养不良调理青少年食谱清热解毒调理白菜炖冻豆腐详细介绍制作工艺1。将冻豆腐放入冷水中融化，挤出水分，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用；2.将菜心洗净，切成4厘米长、1厘米宽的条状，然后与豆腐片一起放入开水锅中，焯水捞出，控净水分；3.炒锅放油，烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后，立即倒入鲜汤，加入白菜心和冻豆腐，大火烧开，小火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时，加盐、味精调味，倒入香油。然后盛在汤碗里。
菜的味道是脆烂的白菜，软嫩的豆腐，鲜香的汁，清淡可口。

方法中餐晚餐食谱吃营养冻豆腐:豆腐含有丰富的蛋白质，豆腐蛋白质是一种完全蛋白质，不仅含有八种人体必需的氨基酸，而且营养价值很高。能降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病。此外，豆腐对病后调养、减肥、娇嫩肌肤也有好处。

白菜：大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有较高的营养价值，含有丰富的多种维生素和矿物质，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。

对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。

我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。

多食大白菜，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。

食谱相克冻豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

###1.白菜切丝备用。

2.将冻豆腐放入凉水中化开，挤去水分，粉条用温水泡软。

3.锅中放油，油烧至七八成热，下入葱末、姜末炝锅，爆出香味。

4.随即倒入白菜丝翻炒。

5.放入粉条，冻豆腐翻炒。

6.填入高汤，用旺火烧开，改用小火慢慢炖10-15分钟，待白菜心软烂，加入盐、味精调好口味，淋入香油，即可盛入汤碗中。

###白菜炖冻豆腐的做法，学会了怎么做白菜炖冻豆腐。

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###手把手教你小白菜炖冻豆腐如何做才美味，并详细说明小白菜炖冻豆腐烹制所用佐料时间和窍门，包括小白菜炖冻豆腐营养价值和最适宜食用方法等###白菜炖冻豆腐的吃法,新鲜的豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。