凉拌菠菜的做法 孕妇可以吃么？

凉拌菠菜的做法孕妇可以吃么？ 1》凉拌菠菜原料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。

制法：1、将菠菜择去老叶，劈开。

用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

2》凉拌菠菜=营养＋安全1、菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其它蔬菜多上好几倍，因而被称为营养的宝库。

近期美国的《时代》杂志将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位。

但在吃菠菜时，一定要小心菠菜可能对身体带来的损害2、从营养方面分析，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素、B1、B2、钙的含量较高。

胡萝卜素经由人体摄取后，会在体内转变成维生素A，而维生素A可以保护上皮组织和眼睛，长期缺乏时会造成皮肤角质化，或有干眼症、夜盲症的产生。

叶酸对孕妇非常重要，能预防胎儿神经系统的缺陷。

菠菜中维.1》凉拌菠菜原料：鲜菠菜750克，精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒油、香油各适量。

制法：1、将菠菜择去老叶，劈开。

用水清洗去泥沙，捞出控水。

2、锅内注入清水，烧沸，放入菠菜炸软，捞出放冷水内过凉，挤净水分，放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。

3、锅洗净，放入少许香油，用小火烧至五、六成热时，加入花椒煸炒出香味，捞出花椒不用，将花椒油淋浇在碗内菠菜上，用盘盖住捂一会儿揭开，装入盘内即成。

2》凉拌菠菜=营养＋安全1、菠菜所含的营养不仅种类众多，且大部分营养的含量要比其它蔬菜多上好几倍，因而被称为营养的宝库。

近期美国的《时代》杂志将菠菜列为现代人十大最健康食品的第二位。

但在吃菠菜时，一定要小心菠菜可能对身体带来的损害2、从营养方面分析，菠菜含有胡萝卜素、叶酸、叶黄素、钙、铁、维生素B1、B2、C等营养成分，其中以胡萝卜素、叶酸、维生素、B1、B2、钙的含量较高。

胡萝卜素经由人体摄取后，会在体内转变成维生素A，而维生素A可以保护上皮组织和眼睛，长期缺乏时会造成皮肤角质化，或有干眼症、夜盲症的产生。

叶酸对孕妇非常重要，能预防胎儿神经系统的缺陷。

菠菜中维生素B1、B2的含量超过大部分的蔬菜，维生素B1约为空心菜的5倍，维生素B2则为8倍。

###水煮开,粉丝,菠菜烫熟,加调味料拌好就可以了,看你自己口味。

###凉拌菠菜的做法如下：菠菜洗净摘成合适的段状，放入沸水中汆烫一下取出沥干水分。

取适量的盐、酱油、香油、芝麻、醋、花椒（根据个人喜好）等调成凉拌汁，拌入菠菜中即可。