豆角适合炒什么

豆角炒什么好吃家常菜 最喜欢做的是家常菜，最喜欢吃的也是家常菜，利用新鲜的本地又常见的食材，最好是应季的时蔬，烹饪出家人喜食的美味。

当地的长豆角大量上市，又长又细。加点豆豉辣椒炒出来就是这么新鲜好吃的家常菜！配料长豆角250克辅料油适量盐适量青椒适量豆豉适量大蒜籽适量

1.剁碎胡椒和大蒜籽。2.长豆角挑洗干净，切成5厘米左右的小块。3.将豆豉放入热油锅中炒香，将蒜籽碾碎。4.加入长豆角，翻炒至碎。5.加入盐，快速翻炒至豆子变色。6.长豆角炒好后可以给提示。新鲜的长豆角鲜嫩易煮，炒的时候不用加水。
###教你如何把炒豆角做得好吃，详细讲解炒豆角烹饪时使用的调味时间和小技巧，包括炒豆角的营养价值和最适合的吃法的秘密。
###豆角炒茄子食材:豆角150g，茄子1个，泡椒15g左右，酱油适量，蒜适量。
做法:1。豆角洗净，切丝，茄子洗净，切成细条；2.烧热锅，倒油。先将豆角丝炒至微微变色，倒入酱油，加水适量，煮3分钟左右；3.倒入茄子条，炸至茄子变软，倒入泡椒；4.稍微翻炒，最后撒点蒜末。
###1。豆角炒肉原料:肉丝、豆角、姜、盐、五香粉、鸡精。做法:1。瘦肉切丝备用(或加少许生粉)；2、豆子沿纵向对半切开，分成两面(这是豆子入味的小窍门)；3.锅中热油爆香姜丝，肉丝炒至变色，倒入一半豆角；4.准备半碗凉水，边加少许水边翻炒3-5次，以保持豆角的绿色；5.豆子熟了，用盐、五香粉、鸡精调味，再淋几滴香油，出锅。
2。鱼香豆角主料:豆角辅料:香菇、葱、姜、蒜调料:盐、糖、酱油、醋、郫县辣酱、料酒、水淀粉。

烹饪方法:1。蘑菇和豆子切丝，洋葱、姜和大蒜切碎；2.点火倒油入锅，用辣酱炒红油，放入干辣椒、葱、姜、蒜，炒豆角、香菇，加少许水，小火煨2-3分钟，加盐、糖、酱油、醋、水淀粉，撒上蒜末。
特点:辣、甜、营养。3.豆角肉丝焖面。材料:豆瓣150g，瘦肉100g，葱花25g，香油1茶匙(5g)，酱油1茶匙(5ml)，油1汤匙(15ml)。合适的做法:1。将瘦肉切成薄薄的肉丝(玫瑰花)，用酱油腌制。
2。把豆角掰成段，用比平时多一点的油把葱花和姜炒熟。
3。炒肉丝变色，倒入豆角，加盐，酱油，水。
4。水烧开后，把面条轻轻摊在菜上，在面条上撒一点水，盖上锅盖，小火煨。
5。炖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开，拌匀。

小贴士:将面条放入水中煮七分钟，取出后放入冷水中，可以缩短煮的时间，但是口感差很多。
4。土豆炖豆角1个，豆角200g。
辅料:姜末、蒜粉各5克、盐3克、酱油5克。
做法:1。土豆洗净，去皮，切成条状；将豆子洗净，切成段。
2。在炒锅里加热油，加入姜末和蒜末，翻炒豆角直到颜色变化。
3。倒入土豆继续翻炒，酱油，水盖锅炖至土豆豆角熟。最后加入盐和味精。5.炒豆角。1食材:长豆角，500g2。材料:干辣椒、花椒各20克(可以多加点麻辣味的铜仁)。生姜，5g3。调料:少许盐和鸡精。4做法:将长豆角洗净控干。【/br/】开大火，炒锅倒油，油温六成热时，将豆角、姜丝倒入炒锅，翻炒至变色。加入花椒和干辣椒，不断翻炒。此时不要停下来，否则配料会变黑！等快熟的时候，加入盐和鸡精，翻炒，出锅均匀即可。

小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再炒豆角会导致配料变黑。

6.豆角焖饭材料:豆角、肉盐、味精、淀粉、米。

方法：一。