清炒豇豆怎么做好吃窍门

清炒豇豆怎么做？ 清炒长豆角的做法1.准备好一把豆角2.把豆角两头切掉，用水把豆角清晰干净3.把洗干净的豆角放在案板上，然后用刀切成段4.把切好的豆角盛入碗中5.炒勺中加入适量的油6.待油热之后将洗好的长豆角倒入炒勺中7.加点适量的酱油8.然后再加点盐9.待豆角炒的差不多熟的时候加点醋10.用锅铲翻炒一下豆角11.最后盛入盘子中即可食用###清炒豇豆制作材料豇豆200克，辣椒2只，食油、精盐适量。

做法1、豇豆洗净择寸节、辣椒洗净去籽也切成寸节待烹。

2、锅内下油，热后下豇豆、辣椒煸炒，加入清水烧制。

###1主料：长豆角500g2配料：干辣椒、花椒各20g。

姜丝5g3调料：食盐、鸡精少许4做法：将长豆角洗净控干后，掰成大约一寸长的小段，干辣椒也切成相应的小段。

开大火，炒锅内倒油，油温六成热时倒入豆角姜丝翻炒,变色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此时千万不能停下，否则配料会变黑！待快成熟时放入食盐和鸡精翻炒，均匀起锅盛盘。

5小帖士：①一定要将豆角炒熟，觉得差不多快熟的时候先尝一下，确认火候再放配料，豆角没有熟透的话吃了会引起中毒的！②等豆角快熟的时候再放配料，否则早放了以后再旦尝测妒爻德诧泉超沪炒豆角会导致配料变黑。