图6-9。
12炒勺上火烧热、白糖和酱油,切不可直刀切。
3片好后备用。
14煸香小料后。
11放入适量的水淀粉。
4干辣椒切丁备用,先在碗里放少许盐。
10最后在碗芡中放入适量的醋,待汁芡糊化后便可出锅。
5勾兑碗芡。
13再倒入干辣椒丁和姜丝煸香。
6碗芡中再依次放入白胡椒粉。
8白糖,注入适量烹调油。
9酱油。
16把大白菜炒匀后倒入事先勾兑好的碗芡,加少许清水拌匀,下入花椒煸香,仍用大火翻炒,下入大白菜。
15用旺火翻炒均匀嫩的大白菜帮700克干辣椒4枚花椒10粒姜丝5克香醋15克酱油5克盐3克鸡粉2克白糖10克白胡椒粉少许水淀粉适量烹调油15克酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度北京人的冬季爽口菜;醋溜白菜;的做法步骤1主要原料。
###每个人都有自己的喜好,小时候在家,到了冬天爸妈总会准白很多的白菜萝卜,可以吃上一个冬天,由此可见白菜的存储时间是很久的。
白菜的做法自然也是很多的,可以炖,猪肉白菜炖粉条,醋溜白菜等等,基本上每一道菜或者饭里面都可以加入适量的白菜,白菜百财,这个寓意也是很好的。
经常看见老北京,天津人都在古玩市场淘玉白菜,可见百菜不如百菜,于是乎就来上一道应景的醋溜白菜材料主料:白菜半颗;辅料:油适量、盐适量、醋适量、酱油适量、十三香适量、木耳适量醋溜白菜1准备白菜一颗,木耳适量泡发2将白菜的叶子掰下来,洗净备用3将白菜切成条,菜叶,菜帮分开装。
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