青椒肉丝炒面的做法怎么做不粘锅？

青椒肉丝炒面的做法怎么做不粘锅？ 吃惯了米饭我们很少用面食当主食，小时候还要滑稽吃了馄饨以后一定要吵着还要吃口饭，不是没吃饱，而且感觉一顿不吃饭就是好像没吃饱的样子现在好像没这种感觉了。

这炒面的口感很鲜香，家里也没有绿叶菜，就用青椒和榨菜丝，加入少量的肉丝提鲜味，味道更佳。

材料主料：手擀面400g；辅料：油适量、盐适量、榨菜丝适量、青椒丝适量、猪肉丝适量、料酒适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、芝麻油适量、葱花适量青椒肉丝炒面1猪腿肉切成丝后用盐，料酒和生粉抓匀腌制2小时2准备青椒丝和榨菜丝3准备面条4锅内水开后加入面条煮至八分熟熟后捞起5沥干水分放入盘里加入适量芝麻油拌匀待凉6热锅温油先下入肉丝煸炒至熟透捞起7再把青椒丝煸炒变色捞起8再把面条下入9加入生抽和老抽10煸炒均匀至面条全部沾上酱色再倒入榨菜丝，青椒丝和肉丝煸炒均匀后熄火出锅11撒上葱花上桌小贴士1.八分熟的面条概念就是尝试一下，面条中间已经没有硬硬的芯子即可。

2.猪肉丝一定要上浆过油炒熟最后加入这样的猪肉丝吃口不会硬邦邦的口感。

3.煮好的面条捞起后要加入芝麻油拌匀以免黏在一起。

###面条最好选用现压的鲜面条，口感好，有嚼劲，可以搭配多种蔬菜，肉类，蛋类，营养全面，;用料主料面条（生）200克尖椒1个洋葱半个猪肉(瘦)100克胡萝卜(红)半根辅料油适量酱油1汤匙盐适量味素少许姜少许尖椒肉丝炒面的做法1.食材洗净2.锅入清水烧开，下入面条煮至8分熟捞出，放冷水中投凉，捞出3.肉，尖椒，胡萝卜，洋葱切丝，姜切末4.锅入油，加热下入肉丝炒至变白，下入洋葱，姜末煸炒5.在下入尖椒，胡萝卜煸炒6.在下入盐，酱油，面条，味素，煸炒均匀，盛出烹饪技巧放油比平时炒菜的油，多放一点，不容易炒粘锅###方便面的美味营养吃法材料主料：方便面饼1块、猪里脊50g、青椒1个；辅料：油适量、蚝油适量、方便面调料包适量青椒肉丝炒面1里脊肉切丝，用蚝油和油拌匀，腌制10分钟；青椒去籽去蒂切成丝。

2锅里倒水烧开，放入方便面饼和蔬菜包，煮至面饼8成熟。

3捞出控净水待用。

4炒锅里倒少许的油，放入肉丝，开中火，用筷子将肉丝划散，炒至肉丝变白。

5放入青椒丝，翻炒1分钟。

6放入之前煮好的面条，同青椒肉丝翻炒均匀，倒入半包方便面的粉料包。

7用筷子将调料粉和面条拌匀即可。

小贴士煮好的面条加少许的油拌匀，这样能防止面条粘在一起。

煮面饼的时候可以用奶锅，这样比较节省水和煤气。