2、锅放一勺油,把鸡翅煎至两面微黄,放入料酒、葱姜、八角,倒入可乐,超过鸡翅为宜。
3、大火烧开转小火煨,三十分钟后加少许盐,收汁,出锅,装盘。
###材料:鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐方法:1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。
2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。
3加进翅膀炸至两面金黄。
4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。
5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。
6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。
7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
注意:1辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。
2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。
3酱油不要放太多。
4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。
###用料:鸡翅中1kg,可乐1罐,生抽1\/3碗,蒜瓣若干,生姜若干,干辣椒3-4个(注:可乐和酱油的比例大概为3:1)###可乐鸡翅的制作材料:主料:鸡翅中8只,可乐(买大瓶的便宜又可以多做一次)。
调料:姜,八角,油,白砂糖,1、将**翅中划几刀,方便入味。
2、在锅里倒入油放进切好的鸡块,加入配料姜,八角,炒几分钟后放糖、倒入可乐。
可乐量以没过鸡翅中为宜。
3、沸腾后,用中小火煮,煮至可乐快干时收汁时起锅即可。
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