用鸡蛋做芒果布丁

用鸡蛋做芒果布丁,第1张

鸡蛋芒果布丁的做法有哪些? 明胶粉10克,水(明胶用)3大匙,芒果(罐装)1、5只份,牛奶5大匙,鸡蛋1只,水2杯,精制砂糖60克,鲜奶油1\/4小匙,水(蛋糊粉用)2小匙。

制作:将明胶粉撒入适量的水中,搅拌溶化

1、将一半芒果榨汁,和牛奶溶化,用万能过滤器过滤。

2、剩余的果肉切成1厘米见方的小块。

3、将鸡蛋打入碗中,搅拌至出现泡沫。

4、锅中放入适量的水煮沸,加入精制砂糖煮至溶化后熄火,加入明胶,搅拌溶化至温度变温热。

5、4中加入鲜奶油搅匀,用万能过滤器过滤,加入3,再加入用适量水溶化的牛奶蛋糊粉搅匀。

6、加入1和2搅拌。

7、将6倒入模具,放入冰箱冷冻约2小时。

###鸡蛋芒果布丁简介:芒果香甜,布丁滑爽,简单容易操作材料:芒果一个,布丁粉一包做法:1,50G和500G水化开,小火边煮边搅拌,开了后熬一分钟2,切小丁3,混合后装模具4,放冰箱冰一会就非常容易倒扣了

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