肉炒面的家常做法大全有哪些？

肉炒面的家常做法大全有哪些？ 主料面条（湿）300克瘦肉100克青椒50克土豆50克辅料油2汤匙盐1汤匙葱花5克生抽1汤匙蚝油1汤匙青椒炒面的做法1.锅中加适量水烧开后把面放入煮。

2.煮熟得面捞出用滤网装好，冲几遍凉开水。

3.青椒去籽后切丝。

4.土豆去皮切丝泡水中。

5.锅中加入适量油加切丝得葱花和瘦肉丝翻炒。

6.炒至肉变白加适量生抽。

7.把青椒丝放入锅中。

8.把沥干水分得土豆丝放入锅中炒。

9.炒至菜断生加入适量的盐。

10.把之前沥干水得面放入锅中。

11.加入适量盐。

12.淋适量生抽。

13.加适量得蚝油翻拌均匀即可出锅。

###食材明细鲜蛋面500克猪肉丝100克香菇丝30克冬笋丝25克豆芽菜100克韭菜80克葱丝5克姜丝5克盐1克味精1克胡椒粉少许酱油20克绍酒10克香油15克烹调油适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度最适合上班族的快捷美食;肉丝炒面;的做法步骤1在笼屉里涂抹少许油，放入面条蒸15分钟取出抖开。

2把蒸好的面条抖开后，倒入适量香油或葱油快速拌匀，然后摊开在案板上晾透。

3炒勺上火烧热，注入少许油放入肉丝煸炒，肉丝变色后放入葱姜丝煸炒，爆出香味后倒入香菇丝和笋丝煸炒。

4把配料炒匀后，烹入绍酒炒匀，然后再烹入酱油炒匀。

5倒入蒸熟的面条快速炒匀，把面条炒透后放入豆芽菜和韭菜炒匀。

6把豆芽菜炒至稍有塌秧用味精、胡椒粉和盐调味，炒匀便可出锅。

7出锅码盘便可享用。