###首先是炒面的面条,菜市场卖面条的地方都有卖蒸熟的面条的,然后是瘦肉丝,绿豆芽,植物油少许,葱花少许,盐,鸡精,酱油适量1,炒锅放火上烧热,倒入适量植物油,油热后放入葱花爆香,然后放入瘦肉丝煸炒一下,依次放入盐,鸡精,酱油,翻炒一下放入绿豆芽略炒,加入适量的水(高汤更好),盖锅盖稍焖一下后放入蒸好的面条翻炒,爱吃辣的这时可以放点辣椒油,等到翻炒到面条都是均匀的带上酱油色时就可以关火出锅啦###材料猪肉切丝少许,鸡蛋面,麻油,葱姜,老抽,盐,糖,鸡精做法1.煮面,过凉水,沥干。
2.锅入油,放少许姜末,下肉丝煸炒。
3.放入面条,加老抽,糖,少许水,不停翻炒。
4.最后加盐,鸡精调味,放些葱花炒匀出锅。
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