西红柿炒面的家常做法

西红柿炒面做法有哪些？ 用料面条100克洋葱50克西红柿一个鸡蛋一个生姜葱胡椒粉生抽芝麻油做法西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末,葱切花将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可小贴士1.我煮面条的方法:锅内加入适量的水，将其烧至锅底部有小气泡往上冒出还未完全沸腾时,加入少许的盐,下入面条,再加入少许油，用筷子将面条轻轻拨动几下,以防沾黏锅底;待面条煮沸后加入少许冷水再将其煮沸,一般来说煮沸两次点两次冷水后，面条基本上就煮好了,但是具体要根据所用面条的粗细程度来决定.（可用筷子夹起一两根面条，若稍稍用力可将其夹断即可）;2.炒面所用的面条不可煮很太烂,以免影响口感;3.个人认为用来做炒面的面条不能太细,最好选用略粗一些的面条,这样做出来无论是外形还是口感都会好一些;4.如喜欢吃辣,可以考虑再加一些辣酱.###用料西红柿230克面条70克洋葱适量丝瓜适量盐适量味达美酱油适量花生油适量把做法保存到手机做法1.锅里添水，水烧开放入面条煮八分熟。

2.准备一个干净的容器，盛入凉水，将煮好的面条放入里面。

3.切一点洋葱。

4.丝瓜去皮，洗净，切细条。

5.西红柿用热水烫一下，扒皮，切碎。

6.炒锅倒入适量的花生油，油热倒入洋葱呛锅，洋葱呛锅也是很香哦。

7.洋葱炒香倒入丝瓜炒熟。

8.炒熟后盛到小盘里备用。

9.用锅里剩下的余油，倒入图5的西红柿碎，加一点味达美酱油和盐小火熬出汁。

10.西红柿出汁后捞入图2中的面条，翻炒均匀。

11.倒入图8的丝瓜，洋葱翻炒均匀起锅。

12.盛盘。

###前言之前在学校门口的新疆餐厅里吃过一次，觉得特别好吃，酸甜口的，食材做法都不复杂，很适合在家做材料主料：面团200g、小西红柿15个；辅料：番茄酱适量、油适量、盐1勺、绵白糖1勺西红柿炒面片1适量面粉揉成面团，醒20分钟2将面团擀成薄饼3将面饼切成小块儿面片4将小西红柿洗干净，切开5烧一锅开水，将面片放入锅中煮熟，捞出6倒少许油，油热后放入切好的西红柿，翻炒加少量水，继续翻炒加适量的番茄酱，糖，盐，直至西红柿变成浆状7放入煮好的面片，翻炒均匀后即可出锅小贴士小西红柿的味道不是很浓，所以我放了点儿番茄酱，有大西红柿的同学尽量用大的做吧~也可以在炒西红柿的时候放一个鸡蛋进去，根据个人口味决定；糖也一样，喜欢甜的可以多放点儿，不喜欢吃甜的可以不放的