炒面做法大全家常简单的怎么做？

炒面做法大全家常简单的怎么做？ 主料面条（湿）300克瘦肉100克青椒50克土豆50克辅料油2汤匙盐1汤匙葱花5克生抽1汤匙蚝油1汤匙青椒炒面的做法1.锅中加适量水烧开后把面放入煮。

2.将煮好的面条取出，放入滤网中，用冷水冲洗几次。
3。将青椒去籽，切丝。
4。将土豆去皮切丝，浸泡在水中。
5。加入适量油切丝入锅，得葱花和瘦肉丝翻炒。
6。翻炒至肉变白，加点酱油。
7。将青椒切丝放入锅中。
8。将沥干水分的土豆丝放入锅中炸熟。
9。翻炒至菜碎，加入适量盐。
10。将之前沥干的面条放入锅中。
11。加入适量的盐。
12。倒入适量酱油。
13。加入适量蚝油，搅拌均匀，即可食用。
###自制炒面自制炒面(两人份)食材:鲜面条300g，鸡毛150g，肉丝100g，葱姜末少许。
调料:植物油15g、酱油30g、料酒5g、干淀粉1茶匙、五香粉2茶匙、胡椒粉1茶匙、香油10g、鸡精1\/4茶匙。
做法:1。锅里放足够的清水，烧开。加入面条，直到水再次沸腾。加入1杯冷水。煮沸后，保持水在中火上沸腾，继续煮沸2分钟。关火，取出面条沥干水分。
2。加入肉丝、葱姜末、料酒、干淀粉拌匀。
3。热锅放油，将猪肉翻炒至颜色变白即可上桌。
4。在另一个锅里加入油，油温后翻炒沥干的面条。
5。加入酱油、五香粉、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
6。加入炒好的猪肉炒匀。
7。将花菜翻炒10秒，关火。
8。加入香油拌匀。
平平淡淡才是真——家常炒面材料:手工面、肉末(猪肉馅或肉丝)、白菜(青菜任意选)、葱花，我还放了一些火腿丁。
调料:盐、酱油(淡酱油、略显颜色的炒面会增加食欲)、料酒、鸡粉、辣椒酱(也可以用辣椒代替)。

做法：1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

炒面详细做法原料：1.洋葱2.蘑菇3.火腿4.培根5.白菜6.干辣椒或者辣椒酱.7.鸡蛋8.香菜9.面条。

做法：1.所有东西切小~大小自己定,看自己喜欢什么样子的了,当然,指头肚大小的比较合适.2.把面煮上,俺用的是做意大利面的那种面条~煮到中间没有硬心就可以了.冲凉水放一边.3.锅放上油,把洋葱丁放进去.4.等洋葱开始焦的时候放蘑菇进去,洋葱焦一点最好,这个时候洋葱的甜味就出来了.6.翻炒一段时间后放白菜~8.把辣椒酱或者干辣椒放进去,我没有把辣椒放进去和一开始的东西一起炒是因为我不喜欢太辣的东西,和面一起放的话就不那么辣~我还可以忍受~9.加盐加生抽加老抽~千万要一直翻动面~否则后果很严重~10.把鸡蛋打好倒进去~就把料和面粘在一起了~超好吃~然后使劲翻动~出锅了~放点香菜在上面~新疆炒面（干煸炒面）原料：拉面、羊肉、洋葱、青椒（或蒜台）、蕃茄酱、干红辣椒（不吃辣的可以省去）、蒜末。