2.准备一个干净的容器,盛入凉水,将煮好的面条放入里面。
3.切一点洋葱。
4.丝瓜去皮,洗净,切细条。
5.西红柿用热水烫一下,扒皮,切碎。
6.炒锅倒入适量的花生油,油热倒入洋葱呛锅,洋葱呛锅也是很香哦。
7.洋葱炒香倒入丝瓜炒熟。
8.炒熟后盛到小盘里备用。
9.用锅里剩下的余油,倒入图5的西红柿碎,加一点味达美酱油和盐小火熬出汁。
10.西红柿出汁后捞入图2中的面条,翻炒均匀。
11.倒入图8的丝瓜,洋葱翻炒均匀起锅。
12.盛盘。
###原料:面条100克、洋葱50克、西红柿一个(重约200克)、鸡蛋一个(一人份)、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油各适量。
做法:1、西红柿洗净,用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右,捞出剥去外皮后切小片;洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液,生姜切成末;葱切花;2、将面条煮熟后放入冷水中,过凉后捞出沥干待用;3、热锅放油,倒入蛋液,用筷子将其划成小块状,舀出待用;4、锅内再放油,下入洋葱与生姜,将其炒出香味;5、下入西红柿,炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀;6、放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
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