凉拌黄瓜怎么切好看？做法有哪些？

凉拌黄瓜怎么切好看？做法有哪些？ 为了更美味材料:麻油、辣椒油、芥辣酱油、黄瓜（日本黄瓜不过很小的那种）、蒜蓉、盐把瓜拍一下，然后就用盐,几分钟后.就用清水过一下接着过一下温水·晾干把切好的蒜蓉、辣椒油微量、芥辣酱油、麻油放在一起搅拌均匀把黄瓜放进去拌匀就可以了###为了更美味材料:麻油、辣椒油、芥辣酱油、黄瓜、蒜蓉、盐把瓜拍一下，然后就用盐,几分钟后.就用清水过一下接着过一下温水·晾干把切好的蒜蓉、辣椒油微量、芥辣酱油、麻油放在一起搅拌均匀把黄瓜放进去拌匀就可以了###手把手教你做凉拌黄瓜先来介绍凉拌黄瓜的好处：1、炎热夏季，不用生火不用烧柴简简单单吃上了可口的美味~2、黄瓜清凉，有解暑功效3、黄瓜水分大，无油脂，美容减肥4、操作简单适合懒人方法一：1、挑选黄瓜（皮很翠绿的小黄瓜）洗干净，最好用盐腌一会用再洗净，拍碎2、放醋、麻油、白酒各少许3、在锅里加少许油加热，油热放上辣椒酱4、辣椒酱放在黄瓜里拌拌，放点蒜泥，香菜，拌一拌，适当放点糖、盐方法二：1、黄瓜切片或者切块，放一点盐腌半个小时左右2、然后放醋，味精，适当放糖、盐3、切香葱粒和姜末，锅里热花生油，然后把葱和姜放到热油里，爆五秒左右，然后把油葱姜淋在黄瓜上，最后再充分拌匀方法三：黄瓜拌银耳，滋补又美容。

1.将银耳用热水浸泡，然后放入冷水中，再撕成小块。2.将黄瓜切成小块，加入盐、醋、黑胡椒、蒜粉、辣油(可以不放辣油)。3.合成吃吧~方法四:柠檬黄瓜1、将黄瓜捣碎，放入柠檬挤出的汁液。2.把胡椒切得很细。这道菜是傣味的。

方法五：1、挑选嫩嫩的黄瓜，洗干净，用刀拍一下（注意只能拍一下，多拍了不脆的）2、加一勺老干妈香辣豆豉、盐、鸡精、糖少许、麻油搅拌关键是老干妈香辣豆豉的量！我妈想出了一个很绝的方法：第一步，把黄瓜洗干净（呵呵，我知道是废话，不过，教人教到家嘛？第二步，把黄瓜大致切分为五、六厘米长（不需要切得很彻底，最好把两端切除，一般那儿很苦）第三步，拿一块干净的布包住黄瓜（这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了）第四步，用刀的侧面即刀身从黄瓜一端拍到另一端，直到拍碎了第五步，把黄瓜碎块从布里取出，盛盘第六步，调味（最好事先就调好醋，蒜沫等，再浇在黄瓜上）第七步，上菜（等待夸奖吧！凉拌黄瓜的十种做法一、黄瓜3根（切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米）辣椒少许大蒜1瓣调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油[]k将少量油倒入锅中，七成热时，放入辣椒粉、蒜泥；可马上接着放入适量盐、糖、白醋；翻炒几下，等各调料溶化，再加入少量味精（液体味精较好）。

'因是凉拌菜，故最好等锅里的调料冷却之后，再倒在已经切好的黄瓜上，然后滴上麻油。

拌匀即可。

二、黄瓜洗净一剖为二挖去内瓤，切成10厘米长、筷子粗的长条，加入少许精盐略腌，放味精、麻油，再拍上几瓣蒜拌匀，在盘中码成形即可。

三、醋黄瓜嫩黄瓜500克，醋、白糖、精盐、香油各适量。

###做之前把黄瓜用刀拍扁，不要太使劲，拍得太扁。

拍之后斜着切，切出来的黄瓜不圆片，是一段一段的条。

###凉拌黄瓜主料：黄瓜400g辅料：油适量，盐适量，白醋适量，干辣椒适量，花椒适量，白糖适量步骤：1.准备黄瓜一根，配料适量。

2.黄瓜切去头尾，用切开的一段在切口处磨擦，会擦出一些乳白物，减少涩味。

3.用两根筷子放置在黄瓜与砧板之间，将黄瓜各一毫米切一刀，第五刀切断。

4.加适量的盐洒在黄瓜表面，腌制半小时。

5.腌制好的黄瓜挤出水分。

6.挤出水分的黄瓜装盘待用。

7.锅烧热，加花椒、干辣椒爆香，加清水，白醋烧开，加白糖煮融化，做调味汁。

8.烧好的调味汁冷却，淋在黄瓜上面就行了。