腊味电饭煲仔饭的做法大全

电饭锅广式腊味煲仔饭的做法 将香菇洗净切丝，胡萝卜根据自己的喜好切成一小粒或者切丝，腊肠切成薄片，倒入干净的大米，放入少许的砂糖、蚝油、食用油，加入适量生抽，进行拌匀，腌制10分钟。

2倒入清水，摇匀大米，均匀铺在锅底，水量刚好盖过1cm-1.5cm即可，盖上锅盖，插电直到保温状态。

3进行保温10分钟，打开锅盖，自然凉至5分钟即可食用，此时口感最佳。

###主料：大米100g，香肠100g，腊肉100g。

辅料：五香粉4g，生抽5ml，蒜3瓣，红辣椒适量，姜适量，葱2根，茶油适量。

步骤1.先将大米浸泡2小时。

2.准备好其他食材。

3.将腊味切好，姜蒜切好。

4.砂锅抹少许茶油。

5.将大米倒入砂锅内，加适量的水。

6.大火煮开后将中火。

7.将切好的腊味码在米饭上面，转小火。

8.将蒜姜葱辣椒加生抽五香粉调好。

9.均匀淋在煲仔饭上即可。