韭菜饼的做法步骤窍门

韭菜菜饼的做法大全 女儿不爱吃菜，总要想法让她补充点维生素呀！正好种的韭菜能吃了，就做成了韭菜菜馍。

这样有主食也有蔬菜，一举两得。

食材主料面粉500克韭菜200克鸡蛋一个辅料盐适量五香粉适量香油适量油适量步骤1.用温水将面粉和成软硬适中的面团，醒30分钟。

2.韭菜洗净，切碎。

放入盆中。

3.放入油和五香粉。

4.搅拌均匀备用。

5.将面团充分揉匀，分成大小均匀的剂子。

6.将所有剂子擀成厚薄均匀的面片。

7.平底锅烧热，将其中一个面片放入，再将韭菜馅放入盐和香油搅拌均匀后，放在面片上摊平，打入一个鸡蛋。

8.将鸡蛋搅匀。

再将另一个面片放在上面，边上压紧。

9.烙至两面金黄，即可出锅10.成品图小贴士调韭菜馅时，不能先放盐，不然会出水。

###食材主料小麦面粉300g鸡蛋2个韭菜150g辅料油适量盐适量水发黑木耳适量步骤1.面粉加水和成面团醒20分钟2.韭菜择洗干净控水切末3.放到较大容器里4.加滑炒的鸡蛋和切碎的木耳5.加盐拌匀6.醒好的面团揉匀分成四份7.取一份面团擀成大圆饼，韭菜料馅铺在上面8.再将另一个圆饼盖在上面，把四周捏合紧9.预热电饼铛放上菜饼胚，烙至两面金黄即可小贴士两张饼的四周一定要捏合牢靠，以免烙制时开裂。

###主料韭菜300g鸡蛋200g粉条25g辅料香油适量盐适量面粉适量步骤1.把韭菜摘好洗干净后控水2.把韭菜挨刀切，然后用盐先沥下水3.把水加入面粉里面4.把面活好醒一醒5.准备好粉条6.把粉条戳熟7.戳熟的粉条过边冷水，然后剁碎8.把剁好的粉条加入韭菜里面9.把活好的面分成若干部分，然后擀成薄饼10.把韭菜粉条摊入面饼里面11.上面磕入鸡蛋12.把卷好的菜条上锅蒸13.开锅十五分钟即可出锅食用