土豆丝鸡蛋卷饼的做法大全图解

土豆丝鸡蛋卷饼的做法 前言香香嫩嫩的鸡蛋饼，卷上香辣的土豆丝，再加一碗粥，无论是做早餐还是晚餐美味和营养绝对足够。

免去了揉面的时间简单易做，用油量很少，健康的饼。

材料主料：小麦面粉150g、鸡蛋3个、土豆100g；辅料：油适量、盐适量、水适量、红辣椒适量、花椒粒适量、大蒜适量鸡蛋土豆丝卷饼1鸡蛋3个打进干净的容器里2鸡蛋打匀3加入面粉4加入水打匀，面浆希做出来的饼薄，稠的话相对来说厚些。

###主料鸡蛋2个土豆300g面粉250g辅料葱适量蒜适量香菜适量芝麻酱适量辣椒油适量辣酱适量酱油适量盐适量步骤1.土豆去皮洗净,鸡蛋打散,香菜洗净,葱去外皮洗净2.葱,香菜切碎,蒜切末3.土豆切成丝4.用热水焯到断生5.捞出后过凉水6.拌入盐,蒜,辣椒油,拌匀待用7.面粉加水,调成较稀的面糊状8.不粘锅倒入油,摇均后,倒入面糊摊平9.表面稍干时倒入一些鸡蛋液刷均10.翻面后,上面刷辣酱,11.芝麻酱加少许盐,酱油,用凉开水调开12.最上面淋上芝麻酱,13.卷起出锅即可###土豆鸡蛋饼，最简单的做法：1、土豆适量，洗净去皮2、擦丝，或者用刀切成丝状3、土豆丝中放适量盐，搅拌，直到土豆丝变得柔软即可，渗出的水里有淀粉，不必倒掉4、打入鸡蛋，鸡蛋少就加适量面粉，鸡蛋多就不必放面粉了5、鸡蛋和土豆丝调和均匀成糊状，6、锅里放适量食用油，油热后放入适量土豆鸡蛋糊，用铲子摊成薄薄的一层，煎成金黄色时翻个，煎另一面，成金黄色时出锅，再来下一个，如果油少再加上一点，直到全部煎成土豆鸡蛋饼7、盐根据自己的口味定，最好淡点，可以蘸着调料吃，辣椒酱、蒜泥、豆酱等等都可以，你喜欢什么口味就调制什么调料以上纯属个人经验，若有不对之处敬请谅解！###前言这个土豆丝鸡蛋卷饼，说起来也不容易，干开始做的时候竟然失败了，我不甘心，材料都准备好，饼皮做得一塌糊涂，后来再试，终于做出像样的卷饼了，而且还很好吃：）材料主料：土豆200g、香肠100g、鸡蛋2个、面粉50g；辅料：油适量、盐适量鸡蛋土豆丝卷饼1土豆3个、香肠3条、葱花、香菜适量、鸡蛋两个打成蛋液、面粉2香肠切粗条、土豆切丝3水烧开加入土豆丝煮断生，捞起，香肠也要焯水捞起4加入蒜蓉、少许生抽、盐、胡椒粉、油拌均匀5面粉加入一个鸡蛋再加水，水末过面粉搅拌成稀糊状6锅里下油，倒入一勺面糊，晃动锅让面糊均匀铺在锅里7变干的时候刷上一层蛋液，再翻面8翻面后再刷一层蛋液，刷上甜面酱9加入土豆丝、香肠、香肠、葱花卷起10完成，鸡蛋土豆丝卷饼小贴士如果面糊中不加鸡蛋的话粉浆不要调太稀加入鸡蛋的饼皮容易成功