家常疙瘩汤的简单做法

家常疙瘩汤怎么做好吃 食材用料面粉500克鸡蛋100克相克食物油菜50克相克食物西红柿50克相克食物葱10克相克食物姜10克相克食物盐10克味精10克相克食物生抽10克鸡粉10克胡椒粉5克疙瘩汤的做法1.西红柿洗净切丁；油菜洗净掰成叶，顶刀切丝。

2.葱、姜切片。

3.将鸡蛋（50克）打入碗中搅拌均匀。

4.把面倒入碗中，打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩，备用。

5.热锅下油，放入葱、姜爆香。

6.放入西红柿炒香加入清水，再放盐、味精、鸡粉、胡椒粉、生抽大火烧开。

7.放入疙瘩烧开，加入油菜丝煮1-2分钟。

8.一道美味的疙瘩汤就展现在大家面前了。

###原料面粉、高汤、土豆、油菜、木耳、黄花、西红柿、鸡蛋、盐、老抽、醋、胡椒粉、花椒粉、清水。

做法1、将准备好的面粉用少量的清水打湿，不停的用筷子搅，然后在砧板上用刀切一下，切碎一些为好。

将黄花木耳用温水泡发洗净，切碎。

西红柿、青菜洗净切碎，土豆去皮洗净，切成块；2、将准备好的高汤，兑入一半的清水，大火煮开，把做好的面疙瘩撒进汤里，边撒边搅，以免粘连。

锅开二次后，放进所有的蔬菜。

并进行调味，放入盐、胡椒粉、花椒粉、老抽，搅匀，开小火煮；3、最后，将鸡蛋打散浇入。

关火。

吃之前，调入适量的醋，即可。