白菜丸子粉丝汤的做法大全家常

白菜丸子粉丝汤的做法大全家常 白菜粉条素丸子的食材：主料：白菜300g素丸子100g粉条100g韭菜50g辅料：油适量盐适量酱油适量白糖适量白菜粉条素丸子的做法图解步骤：1.准备食材，粉条提前用热水泡软，素丸子是前一天炸的2.食材改刀备用3.炒锅上火，油热后放入葱花爆香4.然后放入白菜块翻炒5.再放入素丸子6.然后放入盐，酱油，白糖调一下味7.在把泡好的粉条放入，最后放一点水8.盖上锅盖，炖一会9.待汤汁浓稠10.放入切好的韭菜段，翻炒一下11.出锅装盘###1.将肉洗净去皮，肥肉切小丁，瘦肉切片，大半块姜、三根葱切末，2.剁肉，将切好的肉剁成肉糜，并将切好的葱姜末分次剁进肉糜中。

3.把剁好的肉放到盆里，将盐、蚝油、生抽、花椒粉、十三香、料酒放入并搅拌均匀。

4.拌匀调料后，打入一颗鸡蛋，搅拌均匀。

5.将肉糜按照同一个方向搅打上劲。

6.锅中放极少量油，烧热，放入葱姜蒜，煸香，7.放入适量高汤，没有的话清水也可以，一样很鲜美。

8.水开后，把火调小，双手沾水，将肉糜挤成蛋黄大小的丸子，边挤边下锅。

所有丸子做好后，调大火，煮开。

9.放入提前准备好的芹菜叶，没有也可以，根据个人喜好。

10.将白菜叶洗净，撕成小片11.放入丸子汤里，大火煮开，放一小勺盐。

汤里只用葱姜蒜就很鲜了，不用放其他调料。

12.起锅，一锅美味的丸子汤就做好了！