红烧丸子的做法大全家常做法大全

红烧肉丸:家常菜大全 猪肉(肥三瘦七)葱姜水盐料酒味精胡椒粉酱油白糖水淀粉葱花香油胡椒粉红烧丸子。将猪肉剁成细馅，放入料酒、葱姜水、盐、味精、胡椒粉、少许酱油、花椒粉、香油，朝一个方向搅拌均匀，然后放入适量水淀粉拌匀，放入炒锅中搅拌，上火，放入适量底油，四成热时将肉馅挤出。丸子炸至金黄色时，取出原锅留少许底油，料酒与葱花同煮，加入适量水，加入酱油、盐、少许糖、胡椒粉，将丸子煮熟，转中火，小火煨一会，加入味精，加水勾芡清油，出锅。###食材:丸子、1盘葱、适量姜、2片姜。(我用洋葱)2。肉丸是从超市买的，放在现成的盘子里备用！3.将锅中的油烧至七八成热。加入葱、姜、蒜炒香！4.加上油耗和炒菜！(也可以把油耗、酱油、盐、花椒粉、鸡精提前打成汁作为第四步和第五步忽略)5。加入一大碗水，水烧开后加入酱油、盐、花椒粉、鸡精！6.将丸子放入中火炖至丸子熟透，加入适量香油出锅！