汉堡包做法

家常汉堡包的做法大全 汉堡包的做法步骤1准备好材料，猪肉剁成末，洋葱、胡萝卜和泡发香菇切小粒2烧开水，将西红市顶部划几刀后放开水中烫至皮裂开，捞出去皮切成粒3热锅凉油，取一半的肉末放锅中，炒出油后加入洋葱粒和西红柿粒，炒至西红柿成泥状后，加入盐、生抽、番茄酱炒匀盛出番茄肉酱备用4不粘锅烧热，浇油后打入鸡蛋煎至两面金黄，盛出备用5肉末、胡萝粒、香菇粒拌一起，加入胡椒粉、生抽、盐搅拌起劲，不粘锅烧热后，浇入油，将搅拌好的肉末做成大肉丸状，压成饼，放锅中煎两面金黄色至熟盛出备用6小面包横切分成二半7在小面包下部切面处涂上番茄肉酱8辅上生菜、煎好的鸡蛋及肉饼，再盖上上部的面包即可###家常牛肉汉堡做法:材料主料：小麦面粉600克、牛肉(肥瘦)150克辅料：全脂牛奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、番茄调料：盐、味精、白砂糖、酵母、胡椒粉、牛油各适量做法1.将牛肉剁成泥，洋葱洗净切成末，待用；2.将300克面粉加入水、酵母、适量的糖，和成面团，饧发；3.将面包改良剂2克用热水化开，加入余下的面粉、奶粉、水、剩余的糖、牛油搅匀；4.当饧发的面团发酵到原来的2倍时，把所有的面团为放到一起，揉匀揉透，再进行第二次发酵；5.将第二次发酵好的面团分成小剂，搓圆饧约10分钟，再搓一遍，放入烤盘进行饧发，待体积发至原来的2倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；6.烤炉温度到190度时，将坯料放进炉，烤约8分钟左右，用手按弹起，表面呈红色时出炉；7.用洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥和匀，煎成牛肉饼；8.待面包完全冷却后用刀拦腰切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可食用。

特点：此汉堡包口味独特，营养丰富。