红薯粉烙饼怎么做好吃

红薯面粉煎饼怎么做好吃 做红薯饼用的粉是面粉。

红薯饼是一道传统的汉族名点，属于湘菜系。

以红薯、面粉、小米面、白糖、鸡蛋等（酌情添加）制作而成。

将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。

1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。

2、取出后趁热用汤匙压成泥。

3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。

4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。

5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。

6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。

7、装盘后即可食用。

###待薄饼差不多熟了成形后这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名.将红薯面加水和成糊状（比较稀），等水再次煮开就可以起锅吃了。

个人认为步骤三中的四种调料是必须的，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，少了一样都不是很好吃。

你也可以根据自己的口味调配。

还有，有点像面条之类的，不过很好吃。

做法、味精、胡椒粉、葱花。

2：1.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

###红薯煎饼的家常做法食材明细红薯半个面粉适量白糖适量植物油适量甜味口味煎工艺半小时耗时简单难度1红薯削皮洗净，面粉加适量水2红薯切小块，上锅蒸10分钟3红薯蒸熟后，拿半个用勺子碾成泥，加糖适量，放入面粉里揉匀4面团揉到不粘手为止5将揉好的面团擀薄，做造型6锅里放油，加至七成热时放入饼，煎至两面金黄7装盘拗造型啦