家常紫薯丸子的做法

紫红薯丸子的做法大全 主料红薯600克辅料糖适量油适量面粉适量步骤红薯丸子的做法步骤11.小红薯娃蒸熟；红薯丸子的做法步骤22.碾碎后加入面粉和糖搅拌均匀；红薯丸子的做法步骤33.做成一个个圆形；红薯丸子的做法步骤44.锅中倒入适量的油；红薯丸子的做法步骤55.炸至金黄色；红薯丸子的做法步骤66.沥干油份；红薯丸子的做法步骤77.盛入盘中；红薯丸子的做法步骤88.趋热吃。

###原料：地瓜、面粉、白糖、油。

做法：1、把地瓜用电饭煲蒸熟，一定要用红瓤地瓜，这样才会很软很酥；2、趁热把地瓜皮揭掉；凉了不好去的；晾凉备用；3、把地瓜弄成泥，加入三分之一的面粉，再加白糖；和成地瓜面；（面粉放多了不好吃，白糖放多了不好炸）4、把地瓜捏成小丸子形状待用，怕沾可以在手心摸点油；5、锅里放入多点的油；丸子凉油下锅，小火炸，一直翻滚直到金黄色（火大了容易胡，里面还不透）。