金针菇西红柿疙瘩汤的做法

西红柿疙瘩汤的做法 西红柿疙瘩汤的制作材料：主料：面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶教您西红柿疙瘩汤怎么做，如何做西红柿疙瘩汤才好吃做法：1.取一个大碗，放入适量面粉。

水龙头开到最细的水流，把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水，面粉沾水就会成团，耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。

拌好后就拨到一边，不要急着再加水，等确定碗里除了拌好的面疙瘩以外就是干面粉，而没有湿面团的时候，再淋一点点水重复上述过程，直到全部拌好。

2.油烧热，放入西红柿块，出汁后，加开水，再烧开后加入拌好的面疙瘩煮熟，可以加一点点生抽，最后放入打散的鸡蛋液、青菜叶略煮，加胡椒粉、盐和香油起锅。

###前言疙瘩汤是极具北方特色的营养小吃，且在花样百出的面食当中，怕要算做起来速度最快的。

口味清爽怡人，清肠养胃助消化，用来做早餐也相当不错，有面有菜，营养十分全面。

材料主料：面粉100g、西红柿1个、鸡蛋1个；辅料：葱3g、姜3g、香油1\/2勺西红柿疙瘩汤1适量面粉倒入面盆中，温水细流搅拌成指甲盖大小的疙瘩2葱姜切末，西红柿切块这样吃起来口感更好3锅里放入底油，油热后加入葱姜末爆香，加入切好的西红柿快速爆炒，加入开水，稍炖制4加入调制好的面疙瘩，小火5~6分钟，期间要多多搅拌，以防面粘到一起，不但会夹生，而且影响口感。

面疙瘩基本成型后，大火加入鸡蛋，盖上盖子，开锅后搅拌一下，即可。