米饭萝卜丸子的做法窍门

胡萝卜米饭丸子的做法 炸丸子怎么做好吃材料雪梨半个胡萝卜1根豆渣1份糯米粉50克馒头1\/3个盐1\/2t天鲜疏1t做法1、胡萝卜削皮。

2、胡萝卜切丝。

3、馒头、豆渣、糯米粉混合。

4、倒入萝卜丝、盐、天鲜疏。

5、混合、均匀。

6、挖成球状。

7、捏一团面，放入雪梨。

8、包成圆形。

9、空气炸锅.200度10分钟。

拉出拉篮刷一层油，再炸5分钟。

###食材主料猪肉末200g香菇150g胡萝卜1根辅料油适量盐适量五香粉适量淀粉适量蚝油适量鸡精适量葱适量姜适量米饭30g步骤1.准备材料，将香菇焯水后剁碎，胡萝卜、葱、姜剁碎。

2.将剁碎的香菇、胡萝卜、葱、姜，放入肉陷内，拌匀。

3.放入米饭拌匀。

4.戴上手套，将所有材料搅拌均匀。

5.放入淀粉。

6.将淀粉与陷料拌匀。

7.油锅烧热后，下入丸子，待丸子在油锅内飘起来变色后，便可捞出。

###品名：米饭丸子材料：剩米饭2碗、肉馅100克、白菜300克、大葱1根、面粉2杯、盐、酱油、十三香做法：1、将剩米饭放到菜板上，刀用清水冲一下或抹上一层油（这样不沾米饭），然后将米饭剁稍微碎一点放入大一点的盆中2、将肉馅也放入米饭中3、将白菜每一片都洗净，然后先切成细丝，再切成细末也放入盆中4、将葱切成末和酱油、十三香、盐一起放入盆中5、用手捏拌着将所有的原料和调料都拌匀6、然后倒入面粉7、倒入面粉后拌匀，边拌边分次洒一些清水，一次放一点就可以，只要将所有的原料搅拌成不流动的可成型的软泥状即可8、然后用一只手挤丸子，另一只手拿着勺子在油中沾一下，丸子放进去先不要动，等到丸子表面变硬了，用筷子一划拉就全部分开了9、炸丸子不能用大火会表面颜色深，但是里面还没熟，也不能用太小火丸子会很干10、中小火将丸子炸到金黄色捞出即可###前言偏食，是我一直改不了的毛病，通常我把我不吃的东西叙述出来，人家都会问我，你吃什么？我不吃的东西有：熟黄瓜、熟柿子、熟萝卜、丝瓜、角瓜、冬瓜，其中我最讨厌的就是熟萝卜了，可恨的是女儿继承了我优良的传统，神马也不吃，人家说熟了的胡萝卜最有营养。

可是我不吃的菜，我压根不会做啊，愁死人啦！昨天去买菜突然发现有卖胡萝卜丸子的，恩，这个可以尝试哦！材料主料：胡萝卜500g、牛肉末200g、米饭200g；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、鸡蛋两个、面粉适量、淀粉适量、葱适量、姜适量胡萝卜肉丸子1把除了油、面粉和淀粉的所有主辅料都放到一个碗里，搅拌均匀。

2放入适量的淀粉和面粉，搅拌成糊糊。

3热锅凉油，等油面上起波纹了，就可以挤丸子了。

丸子不要大，在虎口处挤出来用小勺一挖，直接放锅里就可以了。

4一次不要放太多，放丸子的时候大火，等晃动锅的时候丸子能浮起来，改中小火，炸到丸子变成金黄色，转大火再捞出来，就ok了。

5成品，虽然不是很圆，但是正因为不规则形状，吃起来还挺酥脆的。

6切开一个，看起来还不错。

小贴士1、一定多多少少要放一些淀粉，因为放了淀粉会有酥脆的口感，比面粉的好很多。

2、可以复炸一次，这样会更酥脆，我家是因为给宝宝吃，所以只是小火炸完要捞出来的时候转一下大火，这样不仅口感好些，而且会把丸子吃进去的油炸出来。

3、米饭可以不放，我只不过是正好有，就放一些。

4、肉也可以不放，不过我是无肉不欢，女儿也是。

呵呵。