怎样蒸萝卜丸子

胡萝卜肉丸子的蒸法 1、将鸡蛋洗净，再将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。

2、肉馅加入调料，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。

3、锅内入1大匙油烧热，加香菇末、胡萝卜末、精盐、清汤烧开，用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。

###胡萝卜蒸肉丸的做法主料猪肉200g胡萝卜片7片辅料盐适量生粉适量生抽适量步骤1.猪肉切块放去绞肉机绞到起胶2.放少许盐一点生抽和生粉拌均匀3.胡萝卜切片放盘上备用4.用勺子一个个弄上胡萝卜片上面5.水开后蒸十二分钟6.成品###萝卜肉丸的做法详细介绍菜系及功效：粤菜咳喘食谱理气调理食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：焖萝卜肉丸的制作材料：主料：白萝卜300克,猪肉(肥)50克,猪肉(瘦)200克辅料：芹菜50克,鸡蛋清15克,淀粉(玉米)23克调料：姜5克,盐5克,蚝油15克,白砂糖5克教您萝卜肉丸怎么做，如何做萝卜肉丸才好吃1.将瘦肉剁成馅，放碗中，加入蛋白、盐、淀粉搅拌成肉馅，做成肉丸，沾上淀粉放油锅内炸成金黄色捞出沥油；2.将白萝卜去皮，洗净切长方形片；3.芹菜洗净切段；4.将淀粉3克调成湿淀粉备用；5.将炒锅烧热，放姜片，爆出香味，放萝卜片，放水200克煮开锅后放入肉丸，慢火?10分钟，放入芹菜段，勾芡兜匀即可。

小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

###1.胡萝卜洗净切细丝或者擦丝2.撒盐拌匀静置二十分钟，这一步是为了让胡萝卜出水。

###步骤1.新鲜猪肉，洗净剁成肉泥，2.葱切末，3.姜切末4.胡萝卜剁碎，5.豆腐压成豆腐泥6.以上全部食材加入肉馅里，打入一个鸡蛋，加入适量香油，盐，淀粉，搅拌均匀，7.带上一次性手套，团丸子，在掌心来回团几下，更好的成团，有间隔的装盘，蒸锅加水，把丸子放锅里蒸二十分钟即可，8.蒸好后，用淀粉勾芡，炒锅中加适量清水，加入几点生抽，糖，搅匀烧开，最后放入丸子，用中火煮三分钟，转大火淋入水淀粉收浓汤汁，即可出锅，