鸡腿炖香菇的做法大全

鸡腿香菇的做法大全 前言我很喜欢吃鸡腿，这次做香菇炖鸡腿。

又营养又美味材料主料：鸡腿、香菇；辅料：盐、糖、花椒、大料、酱油、料酒、葱花鸡腿炖香菇1鸡腿切块放入水中侵泡20分钟去掉血，然后捞出用容器装好。

香菇去根撕成四份后清洗干净，用容器装好。

2葱花切好备用，要大葱哦。

3锅里放半锅水加半勺盐，水开后放入香菇。

锅里水再次开后煮三分钟捞出。

（放盐抄一下可以去掉香菇中的细菌和有害物质，如果水太少捞的时候脏东西也捞上来了。

4香菇抄好后，再起半锅水倒入料酒煮开。

然后放入泡好的鸡腿。

5水再次开后煮五分钟不闭电，趁着开锅的泡泡撇去浮沫捞出鸡腿。

然后把水倒掉。

6预热锅后倒入少量油，然后放入葱花煸炒出香味。

7倒入鸡腿翻炒几下后倒入酱油，再次翻炒至全部上色。

8倒入水，水要淹没鸡腿！9放入花椒大料，料酒，糖，盐，搅拌均匀。

10锅开后倒入香菇11Ps：这个配料我没写。

本人爱吃辣的，红干椒纯属本人爱好不弄也可以。

放入红干椒三支(╯з╰)然后盖上盖子。

开锅后半开着盖坐等汤汁靠干菜靠熟(￣∇￣)12汤汁靠差不多了，菜也熟了就可以出锅了！###鸡腿2个，买的时候让人家切好洗干净去血水锅内热水，放入鸡腿准备辅料姜和葱切好大火烧开，去浮皮放入姜葱，料酒，生抽，盐，八角，花椒，继续煮香菇鸡腿菇，洗干净切好倒入香菇和鸡腿菇慢炖30-60分钟香菜洗干净撒入香菜，开吃了###主料：鸡腿400g、香菇150g调料：食盐适量、蒜1头、老抽适量、调和油适量、马铃薯丁(脱水)1个、柿子椒适量香菇鸡腿的做法1.鸡腿去皮切块2.香菇掰成片姜切片3.青辣椒切丝红辣椒切碎4.锅热油后加入花椒八角爆锅5.加入鸡腿炒出水分6.加入姜片和蒜生抽7.加入香菇土豆翻炒8.加适量水炖9.汤收的差不多的时候加入辣椒10.翻炒几下就可以出锅。

###食材主料香菇6个大鸡腿2个辅料油适量盐适量料酒适量生姜适量生抽适量老抽适量绵白糖适量步骤1.准备食材。

香菇用温水泡开。

鸡腿肉让摊位老板帮忙剁小块。

2.鸡腿肉洗净焯水。

3.锅子洗净，热锅倒油，下鸡腿肉翻炒。

4.加少许料酒去腥，加入适量生抽，老抽和白糖。

加适量水，大火煮开。

5.泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。

6.将香菇加入鸡腿肉中，翻炒均匀，继续煮开，然后换中火收汁即可。

最后加少许盐调味。

7.起锅装盘。

小贴士鸡腿肉洗净焯一遍水。

泡开的香菇十字切开，再用水冲洗一下。

香菇很会吸收汤汁变咸，所以最后加盐调味时，也要尝尝香菇的咸淡。

###【香菇炖鸡腿】1.鸡腿冲洗干净控去水；2.红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用，干香菇冲洗后温水浸泡1小时；3.在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡腿，小火煮滚后捞出...","hasMore":"1