鸡脯肉丸子的做法大全

鸡脯丸子的家常做法 葱花切碎备用。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤22，味道更美味。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤1111.最后加点香油。

哈哈、鸡蛋肉丸汤的做法步骤1212.煮的过程加入少许食盐。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤1010.一袋鸡脯丸子备用。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤33.把准备好的鸡脯丸子放入锅中煮。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤99.等水煮开之后把调好的鸡蛋放入锅中。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤88.鸡蛋打碎，备用，煮开凉水。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤77。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤66.把水加入锅中.把葱花爆香。

鸡蛋肉丸汤的做法步骤44.放入少许油热锅。

###鸡脯丸子将鸡肉、红萝卜切碎加入香菜、葱花、海米、酱油、五香粉、鸡精、盐搅匀后，用手挤成团，入开水锅里煮5分钟左右好吃，鸡脯丸子的做法：鸡脯丸子主料：鸡脯肉500克。

辅料：胡萝卜70克，香菜3颗，葱花30克，海米10克，海鲜酱油10克，五香粉2克，鸡精2克，料酒5克，盐2克。

制作过程：1、将鸡脯肉用搅拌机打成泥，加入切碎的葱花。

2、加入切碎的香菜。

3、加入用搅拌机打碎的胡萝卜。

4、加入海米，盐，五香粉，鸡粉，海鲜酱油，料酒，适量加点水。

5、热水一锅，烧开。

6、准备一个小盆，放点水，手沾水，丸子弄成圆形，沾水可以避免肉粘在手上。

7、水开了，丸子一个个下入锅中。

8、煮大概五分钟左右，即可。

9、出锅。

盛入盘里，即可食用。

###食材鸡脯肉300克干香菇50克萝卜400克鸡蛋一个姜适量蒜适量盐适量鸡精适量料酒少量步骤1将鸡脯肉切成片，把蒜拍烂后与鸡脯肉一起宰，宰至肉蒜完全容在一起。

2在肉中打入一个鸡蛋，再放入适量淀粉，盐，料酒搅拌均匀后摔打肉，至碗倒放依然不落为准。

3将萝卜和泡发后的香菇洗净切好待用。

4锅中放入姜蒜和适量清水，煮开后倒入香菇，小火加热10分钟。

5小火下丸子，待丸子都入汤成形后中火煮。

6加入萝卜，焖煮至萝卜软烂后加入适量盐、鸡精后在焖煮1分钟，就大功告成了。

###1.鸡胸肉一块，葱姜洗净。

2.材料切小块，用绞肉机绞碎。

3.在案板上剁几下，我剁了几下发现绞肉机绞的很细，不需要再剁了。

4.肉馅里加入蛋清，和湿淀粉，淀粉约3勺，我加的满，水3勺。

如果觉得太稀可以再加点干淀粉。

5.锅中烧水。

约六七成热。

就下丸子，煮熟即可，可以加点盐，香油，香菜。

6.我老家集市上有现做现卖的，我看他们调好的肉馅偏稀，但煮出来外表紧实，里面很嫩，所以不要加太多干淀粉。

###鸡脯丸子的做法菜系及功效：家常菜谱鸡脯丸子的制作材料：主料：鸡脯肉100克，鸡肉汤适量，土豆75克，胡萝卜50克，芹菜40克，洋葱45克，鸡蛋清1个，面包25克，牛奶适量，精盐5克，味精、胡椒粉各少许，香叶1片，黄油30克。

鸡脯丸子的特色：味浓清香，鲜美适口。

鸡脯丸子的做法：1、鸡脯肉、洋葱一同剁成细泥，然后放入盘内，加入鸡蛋清、牛奶、用水泡软的面包泥、精盐、味精和成馅。

2、锅置火上，加入鸡汤，烧沸后，将鸡泥用手挤成丸子放入汤内，待丸子煮熟后捞出，再将汤用纱布过滤，待用。

3、洋葱、胡萝卜全部切片；芹菜切段；土豆切方丁。

取煎盘1个，放入洋葱、胡萝卜、芹菜、土豆、香叶、黄油炒出香味，然后倒入鸡汤、丸子，用精盐、胡椒粉调好口味即可。