胡萝卜的炒菜方法

胡萝卜炒菜的做法大全 主料白菜200克胡萝卜80克猪肉丝100克辅料油适量盐适量淀粉适量料酒适量酱油适量葱适量步骤1.白菜、胡萝卜洗净，削皮2.白菜横切丝，胡萝卜切条3.锅烧热，倒油，葱炝锅，放肉丝、酱油煸炒4.放白菜、胡萝卜煸炒5.加适量的清水6.熟后加盐搅拌均匀即可###原料：瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。

配料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。

做法：①将胡萝卜少净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。

②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内，加入淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑开捞出。

③将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入胡萝卜丝煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，搅匀出锅即成。

特点：甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。

###原料：瘦猪肉500克，胡萝卜1公斤，香菜50克。

配料：炒菜用油80克，滑肉用油1公斤（实耗45克），香油10克，酱油50克，料酒5克，醋10克，味精15克，水淀粉50克。

做法：①将胡萝卜少净，切成细丝，香菜洗净，切段待用。

②将瘦猪肉剔去筋，切成细丝，放入盆内，加入淀粉50克，精盐5克上浆，用热锅温油滑开捞出。

③将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜末炝锅，投入胡萝卜丝煸炒断生，加入肉丝搅拌均匀，再加入酱油、精盐、醋、料酒，炒熟后加入味精、香油、香菜，搅匀出锅即成。

特点：甜香适口，营养丰富，口感软嫩，油而不腻。