萝卜丝疙瘩面汤的做法

萝卜面疙瘩汤的做法 萝卜疙瘩汤的做法如下：1、萝卜洗净，萝卜搽成丝备用。

2、面粉中加入鸡蛋清。

3、将面粉搅拌成均匀的小颗粒。

4、锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香。

5、放入萝卜丝煸炒，萝卜丝尽量多炒一会儿，那样最后的疙瘩汤味道比较好一点。

6、加入适量的开水。

7、水开后将搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中，最好是一边倒一边搅拌，以免都结到一块儿。

8、煮两分钟后放入适量的盐调味。

9、将搅拌好的蛋黄慢慢倒入锅中，可以形成漂亮的蛋花。

10、蛋黄倒入后煮片刻即可起锅，撒入香菜碎，就可以吃了。

###用料：面粉200g白萝卜1\/2根（约200g）紫菜50g青菜少许盐1茶匙（5g）鸡精1茶匙（5g）白胡椒粉1\/2茶匙（3g）做法：1.将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。

2.在等待水开过程中，准备面疙瘩。

将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩，这很重要，疙瘩要小，比较好入味，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。

3.水开了，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止糊底。

4.加入紫菜和青菜。

快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。

小贴士：1.一定不要将粉状面粉加入锅内，那就成了熬糨糊了。

2.西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃，这类食品比较适合早晚吃。

###主料青萝卜1\/2根小麦面粉2汤勺鸡蛋1个辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.萝卜搽成丝备用。

2.面粉中加入鸡蛋清3.将面粉搅拌成均匀的小颗粒4.锅烧热后加入适量的花生油，放入葱花爆香5.放入萝卜丝煸炒，萝卜丝尽量多炒一会儿，那样最后的疙瘩汤味道比较好一点6.加入适量的开水7.水开后讲搅拌好的面粉颗粒慢慢倒入锅中，最好是一边倒一边搅拌，以免都结到一块儿8.煮两分钟后放入适量的盐调味。