胡萝卜菜椒的做法大全

青椒胡萝卜的做法大全 青椒炒胡萝卜主料青椒三个胡萝卜一个辅料盐适量红辣椒两个青椒炒胡萝卜的做法步骤1.将胡萝卜切成小片，青椒切成小块待用。

2.锅内放少许油，待油变热，放入切好的红辣椒，蒜，炸出香味。

将切好的胡萝卜放入锅内翻炒一分钟左右，然后再放入青椒。

一起翻炒，五分钟左右。

不需要炒太熟，否则维生素会被破坏掉。

3.等菜炒好之后加入适量的盐，盛出装盘即可，胡萝卜略带甜味，青椒清脆可口，所以这道菜很好吃。

###前言青椒胡萝卜炒肉片是一道很普通的家常菜，也是一道营养非常丰富、色味俱佳的菜肴。

其肉片鲜嫩，青椒果肉厚而脆嫩，色泽翠绿鲜艳，辣味较淡，胡萝卜中的B胡萝卜素是一种维生素A原，有保护视力，促进儿童生长发育，增强人体免疫力之功效。

材料主料：青椒2个、胡萝卜半根、肉片100g；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、十三香适量、海鲜酱油适量、淀粉适量青椒胡萝卜炒肉片1青椒洗净掰成块备用；2瘦肉洗净切片备用；3胡萝卜洗净切片备用；4炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入瘦肉翻炒，点些香醋保持肉的鲜嫩，加入胡萝卜翻炒；5加入海鲜酱油、青椒翻炒至青椒变软；6加入盐、鸡精调味，勾薄芡出锅装盘。

小贴士注意大火翻炒，青椒不宜炒得太久，防止营养流失，且炒焦了导致皮肉分离，很难吃的。