胡萝卜丸子的制作

制作胡萝卜丸子做法 看我姥姥做过，给你简单描述一下吧。

就是将胡萝卜去皮，叉成丝，放入活好的面中，面不要太干或是太稀，能团成团不散就可以，放入烧开的油炸即可。

油不能放太少，或不开就下锅，易炸散。

对了，要将放入胡萝卜的面中加入适量调味品，什么盐啊，胡椒之类吧。

###熘胡萝卜丸子详细制作步骤1.取50克淀粉加水适量调匀成水淀粉；将香菜择洗干净，切成碎末备用；胡萝卜擦成细丝，用刀稍剁碎，放盆内加入香菜末、五香粉、盐、面粉、水淀粉拌匀。

2.炒锅放植物油，烧至八成热，将拌好的胡萝卜用手挤成丸子，放入油锅中，中火炸至金红色，捞出沥油。

3.锅内留少许底油，烧热后下入葱、姜末炝锅，加入酱油、盐、清水，开锅后适量淀粉勾芡，投入丸子拌匀即成。

###前言胡萝卜营养丰富，可很多小孩子不喜欢胡萝卜的味道，那就炸胡萝卜丸子吧！胡萝卜丸子制作简单且营养丰富，口感酥软，孩子一定会爱上它滴！材料主料：中筋面粉50g；辅料：大葱适量、五香粉适量、食盐适量、食用油适量、花椒粉适量、鸡蛋1个、香菜50g、绿豆粉丝1小把、胡萝卜2棵炸胡萝卜丸子1食材。

2大葱和香菜分别切末3胡萝卜擦成丝在用刀稍微剁几刀（不用太碎了）4粉丝煮熟切碎5所有切好的食材放入盆中，加入食盐、五香粉。

6加入面粉。

7加入一个鸡蛋。

8搅拌成均匀的糊状静至一会。

9静至好的胡萝卜面糊用手团成丸子。

10放入五成热的油锅中，中小火炸至油温5成热的油锅中中小火炸制，炸至成金黄是即可。

小贴士做素丸子面粉不要放的太多，不然就成炸面团了。

###主料：胡萝卜500克土豆100克辅料：鸡蛋450克调料：小麦面粉80克淀粉(豌豆)30克大葱25克姜25克盐3克味精2克胡椒粉2克植物油50克椒盐15克各适量炸胡萝卜丸子的做法：1.胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2.勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。