小火把油烧6,7成热后,开始左手边做丸子右手边炸。
小火炸到金黄色夹出,控油后,及时食用。
###如果很喜欢吃胡萝卜,除了丸子,还有很多种吃法,我给你介绍几种,家庭一般都很好做:炸胡萝卜丸子材料:胡萝卜一根,鸡蛋一个,香葱几颗,香菜(不喜欢可以不放)几颗,面粉,淀粉少量,玉米粉一勺做法:1.胡萝卜、香葱、香菜切碎(胡萝卜我是用搅拌机搅的,感觉太碎了不太好)。
2.加入鸡蛋、盐、胡椒粉少许先拌匀,再加淀粉、面粉拌匀,面粉要慢慢地加,直至搅成泥状可以挤出团状为止。
也可以依据个人口味加入一些肉末、玉米粉什么的。
3.锅里加多一些油,将拌好的胡萝卜泥挤成均匀的丸子入锅炸至金黄即可。
玉米胡萝卜香菜饼材料:鸡蛋2个,蛋清2个,玉米粒适量,香菜2大匙,胡萝卜碎2大匙,香葱适量,盐适量,油适量做法:1.玉米粒和胡萝卜煮熟(煮菜的汤不要扔掉,甜甜的可以直接喝,或是用来做汤,和面也可以);2.鸡蛋和蛋清打散;香菜和香葱剁碎;3.煮熟的胡萝卜要剁碎,把玉米粒和胡萝卜碎放入蛋液里(量大概是可以比蛋液再高出一点点都没有关系);加入香葱、香菜、盐;4.在平底锅里放少许油,如果是一把很好的不粘锅,只用抹一点点油就可以,微微加热后倒入蛋液;用筷子轻轻在几个地方搅动几下,目的是让蛋液尽量接触锅底;5.用微火煎到蛋饼的一面已经熟了,翻面,直到蛋液完全凝固。
意大利式牛奶胡萝卜材料:胡萝卜500-600克,鲜牛奶一小杯,黄油50克,白葡萄酒半杯,胡椒粉适量,香菜一把,盐适量.做法:1.胡萝卜洗净去皮切成0.5厘米厚的片.2.香菜洗净切碎.3.锅里放黄油,小火烧化,放入胡萝卜片翻炒几分钟上色.4.加盐,胡椒粉,倒入白葡萄酒,加点清水,中火翻炒,5.等水份将要收干时,倒入牛奶,(牛奶先倒入一半,等快干了再加一次.)6.转小火翻炒.7.等牛奶收干时放入香菜碎,关火.8.起锅装盆即可.芹菜叶胡萝卜肉馅包子材料:面粉300克,牛奶180毫升,盐5克,糖10克,干酵母4克,猪肉馅250克,芹菜叶150克,胡萝卜1根,葱,姜少许,生抽2汤匙,蚝油1汤匙,香油1汤匙做法:1,先活面,将面粉、牛奶、盐2.5克、糖和干酵母全部放入面包机搅拌,发酵至两倍大2,做馅儿,将猪肉馅加入生抽、蚝油和香油搅拌均匀,将葱、姜切末加入肉馅,再将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,全部加入肉馅,放入剩余的盐搅拌均匀3,将发酵好的面排气、松弛10分钟,分割成10个小剂子,搓圆,擀成圆面片,包入包子馅儿4,包好的包子放入笼屉醒15分钟,然后再大火蒸20分钟,蒸好后焖3分钟即可。
胡萝卜鸡蛋饼材料:胡萝卜1\/2个,鸡蛋2个,牛奶1小勺,全麦面粉一大勺,盐适量做法:1.将胡萝卜切成细丝。
###食材主料肉丸250g粉条250g辅料香油适量盐适量鸡精适量葱花适量步骤1.备肉丸,做好的肉丸蒸熟后放进冰箱冷冻,随吃随取。
2.泡好的粉条,3.锅里倒进高汤烧开后放进肉丸,4.再次烧开,将肉丸煮透。
没有冰的肉丸烧开就行,5.再放进粉条,6.觉的高汤不够咸再放点盐烧开,7.待粉煮软时调点鸡精,8.出锅时撒上葱末,淋点香油即可。
小贴士先将粉条泡软清洗。
###胡萝卜丸子怎么做材料胡萝卜,香菜,粉丝,大葱,姜,盐,五香粉,面粉,淀粉做法1、胡萝卜洗净去皮擦成丝2、香菜洗净,切碎3、粉丝泡软后,切碎4、葱、姜切碎5、所有切碎的材料混合搅拌6、加入盐、五香粉、胡椒粉调味7、馅拌好,到可以团成丸子的程度即可8、油热后,把团好的丸子放入炸至表面金黄即可,素丸子很好熟
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