2.排骨提早半小时用清水泡洗干净,再控水备用。
3.热干锅,将泡洗好的排骨下锅。
4.煎炒至排骨色变白微出香。
5.砂锅里加适量清水,将煎炒好的排骨下锅。
6.大火煮至排骨出味,再转小火焖煮至汤底浓香。
7.再将胡萝卜去皮改刀下锅。
8.煮至胡萝卜出味熟透后,加适量细盐调味即可。
9.一份胡萝卜排骨汤完成。
###步骤1.准备好食材后,将胡萝卜洗净去皮。
2.再将胡萝卜切成块,放入锅里用水煮沸。
3.大约煮半小时后,(胡萝卜煮透就可以了)胡萝卜就煮好了。
4.最后,将胡萝卜汤盛出来,放入适量的糖就可以啦!###食材明细鸡腿2个胡萝卜1个蟹味菇适量盐适量料酒适量葱适量香菜适量咸鲜口味煲工艺数小时耗时简单难度鸡腿胡萝卜蘑菇汤的做法步骤1原材料。
2胡萝卜切滚刀块。
3鸡腿焯水。
4炖盅内加入胡萝卜、鸡腿、葱。
5加入料酒及水,炖盅通电煲约2.5小时。
6蟹味菇焯水。
7炖盅内加入盐、蟹味菇再煲10分钟左右即可。
8盛出后撒入香菜,简单鲜美的鸡腿汤就好了。
###1.材料2.姜切片,胡萝卜切块3.排骨用盐,味极鲜腌20分钟4.煮开水,倒入排骨5.加几滴醋加盖煲10分钟左右6.下胡萝卜加盖再煲10分钟7.胡萝卜熟了加盐8.加鸡粉拌匀出锅###主料胡萝卜1个猪大排300克辅料枣(干)4个调料食盐适量葱2根姜4片料酒适量水适量胡萝卜排骨汤的做法1.所有材料洗净切好,胡萝卜切块,小葱挽结2.锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干3.锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时,加入胡萝卜再煲30分钟4.出锅前放适量盐调味即可###玉米红萝卜猪骨汤]材料:玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。
煲好后加适量盐即可食用。
小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。
2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。
3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。
###胡萝卜汤的做法1.一根胡萝卜洗净,切丝备用2.热锅,放油,炒胡萝卜3.炒软后加鸡汤,大火煮开10分钟4.鸡蛋搅匀打入锅内,加盐,胡椒粉调味关火,最后撒入葱花
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