萝卜丸子的家常做法窍门

萝卜丸子的家常做法大全 食材明细胡萝卜一根普通绿萝卜半根面粉适量生粉适量葱末适量鸡蛋2个胡椒粉适量原味口味炸工艺半小时耗时简单难度油炸萝卜丸子的做法步骤1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。

2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。

我家的锅薄，所以只能以小火。

3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。

4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。

5尽量让饼薄一些，容易熟。

同样是炸到金黄色就成功了。

小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。

不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。

###作者：牙套美食家健康功效红萝卜：活血化瘀虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料红萝卜5个虾皮适量相克食物鸡蛋4个相克食物面粉适量葱末适量姜末适量盐适量味精适量相克食物虾皮萝卜丸子的做法1.红萝卜先打丝用开水烫熟捞出放凉水然后捞出用力攥干水分再将萝卜切碎备用2.将虾皮切碎备用3.将虾皮、鸡蛋放入萝卜碎里4.加盐、味精调味。

5.加面粉6.加葱、姜搅拌均匀。

不喜欢姜可以不放。