菌菇排骨汤怎么做好吃窍门

菌菇排骨汤的家常做法 前言南方人爱煲汤，妹妹在深圳住了几十年了，也学了不少广东人煲汤的做法。

猪的尾椎骨肉质很嫩，骨节也不大，老人和孩子吃最适合了，金针菇、杏鲍菇、香菇等各种菌菇类跟排骨炖在一起，汤汁特别鲜，口感极佳，每次都忍不住要喝一大碗，回味无穷。

材料主料：尾椎骨2付；辅料：平菇适量、杏鲍菇适量、香菇适量、葱适量、姜适量、料酒适量什锦菌菇排骨汤1尾椎骨用开水焯一下，洗净，重新加凉水，放料酒、姜片、葱段。

2杏鲍菇3切片4平菇5撕成丝6香菇切片7香菇把切滚刀8各种菌菇倒入高压锅中。

9加阀，压20分钟，静置一会减压排气再打开锅盖。

10吃的时候加些盐即可享受美餐了。

小贴士1.菌菇可随意搭配，品种多样汤味更鲜。

2.喝汤的时候，为了保持汤汁的原味，不要放各种调料，加盐就好了。

###用料猪排骨适量香菇适量蘑菇适量鱼丸适量生姜、干辣椒、八角少许酱油3勺盐少许菌类排骨汤的做法清洗排骨。

将排骨放入锅内，加入冷水，中火加热至温水状态，然后倒掉锅内的血水。

重复3次以上。

将香菇、蘑菇、调味品加入处理过的排骨，加入2倍食材体积的清水，煮40分钟即可。