胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法大全图解

胡萝卜黄瓜鸡蛋饼的做法 前言最近早饭都有做米糊和豆浆，所以这饼就成了每天早饭的主食了。

我家小朋友从来吃的都是纯面糊的饼，她特别喜欢原味的。

今天试个新鲜花样，面糊里加入了黄瓜丝和胡萝卜丝，尝尝新鲜味儿，饼的营养也更丰富些。

材料主料：黄瓜50g、面粉200g、胡萝卜30g、鸡蛋1个；辅料：色拉油适量、盐适量黄瓜胡萝卜饼1面粉，黄瓜，胡萝卜和鸡蛋备好。

2用擦菜器的细丝刀将擦黄瓜和胡萝卜擦成细丝，并撒上盐，腌一会儿。

3面粉加水调成面糊，打入鸡蛋。

4将胡萝卜丝和黄瓜丝也一起倒入米糊中，搅拌均匀。

5拌好的面糊倒入平底锅中，两面煎成金黄色，切成块，装盘食用。

小贴士因为黄瓜丝和胡萝卜丝含有水分，鸡蛋也是液体，所以面粉加的水量稍微要比平时少些，这样煎的时候，不会因为面糊太稀而饼煎不成形。

###食材主料黄瓜半根胡萝卜半根鸡蛋4个面粉半碗辅料葱适量五香面适量盐适量油适量步骤1.打4个鸡蛋2.加入切好的黄瓜胡萝卜小细丁3.加入半碗面粉4.加入适量盐和五香粉5.加入适量水调成糊状6.加入葱花7.调匀8.锅里放油，油热加入调好的蛋液9.翻面煎10.煎好拿出切成小块装盘。

小贴士加入适量水，把配料搅拌匀均成糊状。